CULTURE & LEISURE

PAST ARTICLES

聲色俱全:藝術糅合電視  變形設計音色先行

聲色俱全:藝術糅合電視 變形設計音色先行

2019-11-27

【明報專訊】大家買電視,第一時間當然是先留意畫質,之後再留意功能,至於內置聲效系統質素如何,反而不太關心。不過,最近由B...

People:Cuson漫畫過癮好玩  怪叔叔為社會紓壓

People:Cuson漫畫過癮好玩 怪叔叔為社會紓壓

2019-11-27

【明報專訊】漫畫家盧熾剛(Cuson)一向活躍於社交媒體,愛將生活上有趣或感動的故事,化作漫畫與粉絲分享。因其作品大多內...

Bulletin:藝術牆發放自由精神

Bulletin:藝術牆發放自由精神

2019-11-27

【明報專訊】當處於不安、悲傷、繃緊的情緒時,帶有正面信息的藝術創作總能給大家一些正能量。自Alessandro Mich...

紐約紳士風小熊報時

紐約紳士風小熊報時

2019-11-27

【明報專訊】不少品牌也有吉祥物,Ralph Lauren的吉祥物就是小熊。品牌在1991年曾推出200隻限量版小熊,今年...

蒸包出籠 外皮見高下

蒸包出籠 外皮見高下

2019-11-26

【明報專訊】打開蒸籠,在白茫茫的蒸氣之中拿起蒸包,撕去底紙,擘開熱辣辣的包點,有時裏面是惹味濃郁的叉燒餡,有時是香滑甜美...

包點革命:粉紅麻糬包 可愛到「紅都面埋」

包點革命:粉紅麻糬包 可愛到「紅都面埋」

2019-11-26

【明報專訊】包點革命不止見於銷售方式,賣相也是重要戰術。在過去20年,不少傳統菜樓、摩登中菜廳,紛紛為傳統點心換上可愛而...

新款創作:學做酒店級流心包

2019-11-26

【明報專訊】點心年輕化是大趨勢,不少傳統中菜廳的老師傅都努力創作,推出新口味包點之餘,更設點心製作班教客人製作點心及包點...

從餐桌「一張臉」看見你的修養

從餐桌「一張臉」看見你的修養

2019-11-26

【明報專訊】在香港這個國際大都會,我們不論是出席商務活動、社交應酬,又或是約會心儀對象,經常都有機會到高級餐廳參加午宴或...

常犯錯誤

2019-11-26

【明報專訊】1. 就座後馬上拿起餐巾...

知多啲:按宴會性質選擇衣著 穿出體面

2019-11-26

【明報專訊】穿著得體赴會,也是一種禮儀,可按活動或宴會性質、餐廳高級程度等因素,來考慮穿什麼衣服,dress code分...

香港芒草原靠山火「續命」

香港芒草原靠山火「續命」

2019-11-26

【明報專訊】不知從何時開始,「打卡」成了行山特備節目,山系青年最愛按季節更迭跟不同花草合影,其中大東山的芒草便是秋冬的熱...

知多啲:栽種門檻低 可製生物燃料

2019-11-26

【明報專訊】芒草屬先鋒植物,能生長於貧瘠土地,換句話說,就是哪裏都可以栽種。雖然在香港主要具觀賞用途,可是,歐美地區早已...

陳柏熹一雙手創無限可能 一紙千步 摺出珍禽異獸

陳柏熹一雙手創無限可能 一紙千步 摺出珍禽異獸

2019-11-26

【明報專訊】誰想像得到陳柏熹(Kade Chan)手上這些栩栩如生的珍禽異獸,是由一張紙摺出來?90後的Kade是一名香...

後記:夢想:建立摺紙能力檢定制度

後記:夢想:建立摺紙能力檢定制度

2019-11-26

【明報專訊】工多藝熟,熟能生巧,大抵是Kade在摺紙路上默默耕耘的真實寫照。他另一個心願,是建立摺紙能力檢定制度。「我希...

自製玩偶建「動物王國」 一雙巧手築起祖孫情

自製玩偶建「動物王國」 一雙巧手築起祖孫情

2019-11-25

【明報專訊】眼前人的年紀相差逾50載,如何表達愛?定期出席飯敘,空閒時撥通電話,發個短訊……...

專家說:長幼疏離 半年見3次互相理解

專家說:長幼疏離 半年見3次互相理解

2019-11-25

【明報專訊】近年興起「廢老」、「廢青」等字眼,用以嘲諷對社會無所貢獻、不思進取的長幼一輩。中大醫學院賽馬會公共衛生及基層...

新耆事:學照顧技巧 做陪老大使

新耆事:學照顧技巧 做陪老大使

2019-11-25

【明報專訊】不少獨居或雙老長者需要關心陪伴,如覆診、購買日常用品等。浸信會愛群社會服務處正招募新一輪的耆妙陪老大使,讓有...

營救達人尹浩然校長 特赦是第一步,更重要是重建信任

營救達人尹浩然校長 特赦是第一步,更重要是重建信任

2019-11-24

【明報專訊】中學校長在一般人的經驗裏僅僅是一個概念。那個要求路過學生點頭敬禮、以沉悶發言將台下學生批量送入夢鄉的人,可以...

料理分子:台灣「國飯」鹵肉飯 佐涼拌青瓜解膩

料理分子:台灣「國飯」鹵肉飯 佐涼拌青瓜解膩

2019-11-24

【明報專訊】親朋好友憶起在台灣旅遊的時光,只要提到台灣的飯一定想到鹵肉飯,從路邊攤至晚宴菜館都看到其蹤迹,這麼日常的「國...

一個人的:專家教路 去污漬 補縫隙 還原潔白牆身!

一個人的:專家教路 去污漬 補縫隙 還原潔白牆身!

2019-11-24

【明報專訊】有無人和我一樣對白牆有少少執著?...

通識導賞:當「被失蹤」成為常態:阿根廷的骯髒戰爭與五月廣場母親的反抗

通識導賞:當「被失蹤」成為常態:阿根廷的骯髒戰爭與五月廣場母親的反抗

2019-11-24

【明報專訊】我們很可能聽過「天安門母親」:六四屠城遇害者的母親們團結起來,要求政府徹查事件及公開真相、停止迫害死難者家屬...

ways of seeing:24/7倫敦展看見時間 睡眠是抵抗資本主義最後防線

ways of seeing:24/7倫敦展看見時間 睡眠是抵抗資本主義最後防線

2019-11-24

【明報專訊】睡覺,是對世界無間斷運轉的一種抵抗。...

未來城市:荔枝窩永續到幾時?

未來城市:荔枝窩永續到幾時?

2019-11-24

【明報專訊】二○一三年新界東北發展計劃出爐,有一班人奮力保衛家園,亦喚醒一些人走進偏遠鄉郊復育。...

創意澳洲菜進駐藝術館 無敵維港和牛脆餅爭寵

創意澳洲菜進駐藝術館 無敵維港和牛脆餅爭寵

2019-11-23

【明報專訊】尖沙嘴海旁一帶大變身,除了新酒店、新商場,翻新多年的香港藝術館亦即將重開。坐落海旁的藝術館不但帶來各種文化活...

好「營」power food  無肉也歡

好「營」power food 無肉也歡

2019-11-23

【明報專訊】同樣位於尖沙嘴海旁的香港瑰麗酒店,各間餐廳陸續開業,最新登場的Asaya Kitchen與一般餐廳不一樣,它...