CULTURE & LEISURE

PAST ARTICLES

文化速遞：舞動記憶盒子

2020-11-20

【明報專訊】用兩種舞蹈談大腦的運作方法，本地編舞梁芷茵，聯同5名舞者，帶來2套全新作品，《記憶奴隸》以及《讀行俠》。前者...

文化速遞：細聽歐陸多元音樂

2020-11-20

【明報專訊】以香港為基地的Ponte Orchestra，將為觀眾帶來歐洲大陸的音樂，由19世紀到2010年代，古典、爵...

東京星級名店襲港天麩羅大蝦披薄衣蒸出鮮彈

東京星級名店襲港天麩羅大蝦披薄衣蒸出鮮彈

2020-11-19

【明報專訊】港人一向熱愛東瀛美食，據聞有不少擁有資深日本料理廚師坐鎮的餐廳，訂座已經排到明年。近來更不斷有新日式食肆開張...

三文魚子爆丼鹹香四溢

2020-11-19

【明報專訊】全新日本餐廳鳥十主打愜意的居酒屋風格，提供串燒、拉麵、丼飯、壽司和清酒，讓港人像日本打工仔般，放工後和朋友、...

飲食Quicknote：和風吹送享tea time

飲食Quicknote：和風吹送享tea time

2020-11-19

【明報專訊】閨密周末歎下午茶又有新選擇！四季菊日本餐廳推出「秋日和風下午茶」（圖），以時令食材入饌，炮製多款鹹、甜美點。...

機頂無線充電喇叭仔轟出強勁低音

機頂無線充電喇叭仔轟出強勁低音

2020-11-19

【明報專訊】愛聽歌之人，對音響品質都有一定要求，輕巧的流動裝置也不例外。除了要求低音強勁，高音細緻，「多功能」也是買機的...

限量精選：手表戴上日本武士頭盔

限量精選：手表戴上日本武士頭盔

2020-11-19

【明報專訊】近年經常推出特別限量版的G-SHOCK MR-G，最近又有新作。這款型號為MRG-B2000SH衝擊丸（Sh...

高速上網：一「蛋」分享15機玩5G

高速上網：一「蛋」分享15機玩5G

2020-11-19

【明報專訊】自今年4月開始，香港正式進入5G網絡時代，一眾網絡電訊商亦已開始積極推出5G月費計劃應市，甚至有部分的5G月...

專業收音：自動偵測調音 KOL靚聲做直播

專業收音：自動偵測調音 KOL靚聲做直播

2020-11-19

【明報專訊】近年網絡風轉盛，不少人都加入KOL行列，由清談時事到產品開箱試用，比比皆是，更有不少明星轉型為KOL。不過，...

集多種才華於一身林洛鍶疫境「編織」希望

集多種才華於一身林洛鍶疫境「編織」希望

2020-11-19

【明報專訊】認識林洛鍶（Yammi）是因為她的法式編織掛飾，翻查她的事業發展，才知道她曾於北京接受專業舞蹈訓練而成為舞蹈...

查理斯撐可持續時裝培訓

2020-11-19

【明報專訊】無論是政府資助的創意產業機構、高級時尚品牌或大型時尚網店，都會不時舉辦比賽、資助計劃等，以扶持和發掘時尚產業...

「豆豆袋」演繹意式優雅

2020-11-19

【明報專訊】設計師Walter Chiapponi於去年10月加入Tod's擔任新任創意總監，第一個主理系列為2020秋...

10代小改款追加智能科技行政房車銷量王舒適得人心

10代小改款追加智能科技行政房車銷量王舒適得人心

2020-11-18

【明報專訊】大部分人認識平治（Mercedes-Benz）的「三角星」經典標記，第一印象都是從這間德國車廠的房車型號開始...

同級車款：歐洲行政房車乘坐質感大激鬥

同級車款：歐洲行政房車乘坐質感大激鬥

2020-11-18

【明報專訊】雖然購買高級SUV的人愈來愈多，但若果只計坐車的舒適表現，行政房車依然有明顯優勢，尤其是在駛經多彎的道路時，...

大師網上授徒自製咖啡調酒咖啡與威士忌完美邂逅

大師網上授徒自製咖啡調酒咖啡與威士忌完美邂逅

2020-11-18

【明報專訊】經典雞尾酒愛爾蘭咖啡（Irish Coffee）的做法是將威士忌加入熱咖啡中，濃郁的酒香與咖啡香佔據味蕾，讓...

日本清酒：唎酒師教你品嘗「雪女神」清酒

日本清酒：唎酒師教你品嘗「雪女神」清酒

2020-11-18

【明報專訊】港人未能「回鄉」到日本暢遊，倒不如在家淺嘗清酒，一解「思鄉之苦」。日本SSI認定唎酒師盧靜文（Jamie）為...

Quicknote：鹹蛋超人怪獸啤酒

Quicknote：鹹蛋超人怪獸啤酒

2020-11-18

【明報專訊】Ultraman（鹹蛋超人）歷年來的超人大家未必能悉數道出，但幾隻明星級怪獸：巴魯坦星人、比蒙和達達星人，卻...

藝遊銅鑼灣舊樓修復隔離孤獨感

2020-11-17

【明報專訊】疫情下，每個人也受到物理層面的隔離。除了城市與城市之間的封關，人與人之間也多了層口罩，避免不必要的身體接觸。...

先到先得：摩天輪下「私人花園」歎美食睇表演

先到先得：摩天輪下「私人花園」歎美食睇表演

2020-11-17

【明報專訊】全港最新的大型休閒及娛樂空間The Grounds at AIA Vitality Park（簡稱The G...

有「血」有「脂」似層層植物肉口感可亂真

有「血」有「脂」似層層植物肉口感可亂真

2020-11-17

【明報專訊】去年聯合國全球氣候報告指出，人類需要改變飲食習慣，少吃肉多吃素，才能延緩氣候暖化速度。嫌瓜果蔬菜太單調？近年...

小測試：植物扒硬過真扒植物餐肉最富彈性

小測試：植物扒硬過真扒植物餐肉最富彈性

2020-11-17

【明報專訊】食品科學家花心思研發的植物肉，質感與硬度跟真肉有何分別，能否吃出差異？今次以植物漢堡扒及植物午餐肉測試，利用...

健康之選？：植物肉藏高鈉陷阱

2020-11-17

【明報專訊】植物肉標榜低熱量、高蛋白質，令人感覺比真肉更健康。但植物肉一般會加入含鈉的調味料及添加劑來保持食物質感及風味...

城堡、山景城景別墅任揀貓咪staycation歎海景spa

城堡、山景城景別墅任揀貓咪staycation歎海景spa

2020-11-17

【明報專訊】世上貓奴何其多，你我身邊總有一兩個。想給「主子」豪華的享受，貓奴可以帶牠們一同逛美術館，或者預約海景美容房給...

藝術展：帶同主子走入「貓咪名畫」

藝術展：帶同主子走入「貓咪名畫」

2020-11-17

【明報專訊】當貓咪化身成名畫的主角，是否會令貓奴更期待？早前在日本、台北及高雄等地巡迴展出的「貓．美術館—&...

同理心好技巧餵長者食得樂

2020-11-16

【明報專訊】晚期病人身體變差，口腔肌肉減弱，吞嚥漸漸出現困難。照顧者往往不知如何打算，擔心轉食糊仔營養不足，加凝固粉又影...

HOT PICK