CULTURE & LEISURE

PAST ARTICLES
聲色俱全：藝術糅合電視 變形設計音色先行

聲色俱全：藝術糅合電視 變形設計音色先行

2019-11-27

【明報專訊】大家買電視，第一時間當然是先留意畫質，之後再留意功能，至於內置聲效系統質素如何，反而不太關心。不過，最近由B...

People：Cuson漫畫過癮好玩 怪叔叔為社會紓壓

People：Cuson漫畫過癮好玩 怪叔叔為社會紓壓

2019-11-27

【明報專訊】漫畫家盧熾剛（Cuson）一向活躍於社交媒體，愛將生活上有趣或感動的故事，化作漫畫與粉絲分享。因其作品大多內...

Bulletin：藝術牆發放自由精神

Bulletin：藝術牆發放自由精神

2019-11-27

【明報專訊】當處於不安、悲傷、繃緊的情緒時，帶有正面信息的藝術創作總能給大家一些正能量。自Alessandro Mich...

紐約紳士風小熊報時

紐約紳士風小熊報時

2019-11-27

【明報專訊】不少品牌也有吉祥物，Ralph Lauren的吉祥物就是小熊。品牌在1991年曾推出200隻限量版小熊，今年...

蒸包出籠 外皮見高下

蒸包出籠 外皮見高下

2019-11-26

【明報專訊】打開蒸籠，在白茫茫的蒸氣之中拿起蒸包，撕去底紙，擘開熱辣辣的包點，有時裏面是惹味濃郁的叉燒餡，有時是香滑甜美...

包點革命：粉紅麻糬包 可愛到「紅都面埋」

包點革命：粉紅麻糬包 可愛到「紅都面埋」

2019-11-26

【明報專訊】包點革命不止見於銷售方式，賣相也是重要戰術。在過去20年，不少傳統菜樓、摩登中菜廳，紛紛為傳統點心換上可愛而...

新款創作：學做酒店級流心包

2019-11-26

【明報專訊】點心年輕化是大趨勢，不少傳統中菜廳的老師傅都努力創作，推出新口味包點之餘，更設點心製作班教客人製作點心及包點...

從餐桌「一張臉」看見你的修養

從餐桌「一張臉」看見你的修養

2019-11-26

【明報專訊】在香港這個國際大都會，我們不論是出席商務活動、社交應酬，又或是約會心儀對象，經常都有機會到高級餐廳參加午宴或...

常犯錯誤

2019-11-26

【明報專訊】1. 就座後馬上拿起餐巾...

知多啲：按宴會性質選擇衣著 穿出體面

2019-11-26

【明報專訊】穿著得體赴會，也是一種禮儀，可按活動或宴會性質、餐廳高級程度等因素，來考慮穿什麼衣服，dress code分...

香港芒草原靠山火「續命」

香港芒草原靠山火「續命」

2019-11-26

【明報專訊】不知從何時開始，「打卡」成了行山特備節目，山系青年最愛按季節更迭跟不同花草合影，其中大東山的芒草便是秋冬的熱...

知多啲：栽種門檻低 可製生物燃料

2019-11-26

【明報專訊】芒草屬先鋒植物，能生長於貧瘠土地，換句話說，就是哪裏都可以栽種。雖然在香港主要具觀賞用途，可是，歐美地區早已...

陳柏熹一雙手創無限可能 一紙千步 摺出珍禽異獸

陳柏熹一雙手創無限可能 一紙千步 摺出珍禽異獸

2019-11-26

【明報專訊】誰想像得到陳柏熹（Kade Chan）手上這些栩栩如生的珍禽異獸，是由一張紙摺出來？90後的Kade是一名香...

後記：夢想：建立摺紙能力檢定制度

後記：夢想：建立摺紙能力檢定制度

2019-11-26

【明報專訊】工多藝熟，熟能生巧，大抵是Kade在摺紙路上默默耕耘的真實寫照。他另一個心願，是建立摺紙能力檢定制度。「我希...

自製玩偶建「動物王國」 一雙巧手築起祖孫情

自製玩偶建「動物王國」 一雙巧手築起祖孫情

2019-11-25

【明報專訊】眼前人的年紀相差逾50載，如何表達愛？定期出席飯敘，空閒時撥通電話，發個短訊……...

專家說：長幼疏離 半年見3次互相理解

專家說：長幼疏離 半年見3次互相理解

2019-11-25

【明報專訊】近年興起「廢老」、「廢青」等字眼，用以嘲諷對社會無所貢獻、不思進取的長幼一輩。中大醫學院賽馬會公共衛生及基層...

新耆事：學照顧技巧 做陪老大使

新耆事：學照顧技巧 做陪老大使

2019-11-25

【明報專訊】不少獨居或雙老長者需要關心陪伴，如覆診、購買日常用品等。浸信會愛群社會服務處正招募新一輪的耆妙陪老大使，讓有...

營救達人尹浩然校長 特赦是第一步，更重要是重建信任

營救達人尹浩然校長 特赦是第一步，更重要是重建信任

2019-11-24

【明報專訊】中學校長在一般人的經驗裏僅僅是一個概念。那個要求路過學生點頭敬禮、以沉悶發言將台下學生批量送入夢鄉的人，可以...

料理分子：台灣「國飯」鹵肉飯 佐涼拌青瓜解膩

料理分子：台灣「國飯」鹵肉飯 佐涼拌青瓜解膩

2019-11-24

【明報專訊】親朋好友憶起在台灣旅遊的時光，只要提到台灣的飯一定想到鹵肉飯，從路邊攤至晚宴菜館都看到其蹤迹，這麼日常的「國...

一個人的：專家教路 去污漬 補縫隙 還原潔白牆身！

一個人的：專家教路 去污漬 補縫隙 還原潔白牆身！

2019-11-24

【明報專訊】有無人和我一樣對白牆有少少執著？...

通識導賞：當「被失蹤」成為常態：阿根廷的骯髒戰爭與五月廣場母親的反抗

通識導賞：當「被失蹤」成為常態：阿根廷的骯髒戰爭與五月廣場母親的反抗

2019-11-24

【明報專訊】我們很可能聽過「天安門母親」：六四屠城遇害者的母親們團結起來，要求政府徹查事件及公開真相、停止迫害死難者家屬...

ways of seeing：24/7倫敦展看見時間 睡眠是抵抗資本主義最後防線

ways of seeing：24/7倫敦展看見時間 睡眠是抵抗資本主義最後防線

2019-11-24

【明報專訊】睡覺，是對世界無間斷運轉的一種抵抗。...

未來城市：荔枝窩永續到幾時？

未來城市：荔枝窩永續到幾時？

2019-11-24

【明報專訊】二○一三年新界東北發展計劃出爐，有一班人奮力保衛家園，亦喚醒一些人走進偏遠鄉郊復育。...

創意澳洲菜進駐藝術館 無敵維港和牛脆餅爭寵

創意澳洲菜進駐藝術館 無敵維港和牛脆餅爭寵

2019-11-23

【明報專訊】尖沙嘴海旁一帶大變身，除了新酒店、新商場，翻新多年的香港藝術館亦即將重開。坐落海旁的藝術館不但帶來各種文化活...

好「營」power food 無肉也歡

好「營」power food 無肉也歡

2019-11-23

【明報專訊】同樣位於尖沙嘴海旁的香港瑰麗酒店，各間餐廳陸續開業，最新登場的Asaya Kitchen與一般餐廳不一樣，它...