CULTURE & LEISURE

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蝦球纏金絲  秘製王室咖喱  食神挾失傳「戲棚粥」歸位

蝦球纏金絲 秘製王室咖喱 食神挾失傳「戲棚粥」歸位

2020-10-23

【明報專訊】周星馳經典電影《食神》中,不少菜式都成了飲食界的話題作,當年為電影擔任飲食顧問並客串一角的戴龍,曾任港麗酒店...

精品大牌檔  秘醬乾炒牛河「考牌」滿分

精品大牌檔 秘醬乾炒牛河「考牌」滿分

2020-10-23

【明報專訊】旺角砵蘭街上原有的連鎖茶餐廳位置,近日換上一間裝潢帶悠閒氛圍、像café般的新店,但打開餐牌,卻不似一般ca...

飲食Quicknote:原條燶邊叉燒 真空外賣

飲食Quicknote:原條燶邊叉燒 真空外賣

2020-10-23

【明報專訊】疫情反覆,為免受病毒感染,最好還是減少外出用膳。幸好,市面上優質外賣愈來愈多,像六國酒店中菜廳粵軒的蜜汁叉燒...

53號九巴遊青山公路 愛上發呆 無敵海景流水線 滿途藝文風

53號九巴遊青山公路 愛上發呆 無敵海景流水線 滿途藝文風

2020-10-23

【明報專訊】對某些人來說,乘巴士通勤,坐到上層頭排,將前路風光看個一點不漏,奢侈地發一下呆,可能是一天裏最珍貴的時光。好...

知多啲:垃圾線定流水線? 非為「趕時間」而設

知多啲:垃圾線定流水線? 非為「趕時間」而設

2020-10-23

【明報專訊】上網搜尋九巴53號,劈頭便見「網民嚴選垃圾巴士路線」的字眼,狠批53號兜路,「從荃灣入元朗需花個半鐘」。搭過...

Halloween劇場 感受另類恐怖  跟着演員游走驚嚇「校園」

Halloween劇場 感受另類恐怖 跟着演員游走驚嚇「校園」

2020-10-23

【明報專訊】劇場以驚嚇或恐怖為題材的作品好像不多,是難度太高還是有其他顧慮?《靈校》既是一個以驚嚇為主題的劇場作品,同時...

節日氣氛:Halloween口罩代替裝飾

節日氣氛:Halloween口罩代替裝飾

2020-10-23

【明報專訊】疫情之下,可還有人期待Halloween?如何一邊戴口罩一邊扮鬼扮馬?中環近蘭桂坊一帶,售賣Hallowee...

沙發薯:打破二元對立框框 電視的新視野

沙發薯:打破二元對立框框 電視的新視野

2020-10-23

【明報專訊】我們總喜歡將事情簡單化,愛將人或事都加上標籤,或是將所有東西都視為二元對立的關係,這樣的世界確是較容易消化及...

對照台港文化設計  透視城市美學

對照台港文化設計 透視城市美學

2020-10-23

【明報專訊】深水埗士紳化的話題持續燃燒,除了文化人聚焦在大南街,本月開展的「數碼龐克號」亦捲入趕絕通州街露宿者的爭議,文...

文化速遞:驟變下的香港風景

2020-10-23

【明報專訊】香港藝術人權獎得主袁錦華半年前開始創作一系列4張的攝影作品,命名為《東方之珠2020》,靈感來自明信片的本質...

文化速遞:聲音影像真可靠?

文化速遞:聲音影像真可靠?

2020-10-23

【明報專訊】這個由藝術家何子洋與李曉華合作的雙人展,以交錯的聲音與影像,帶領觀眾進入一個在清晰與模糊之間的記憶,視覺和聽...

攝影達人帶路 遊新界西 爬上鱷魚背 賞連綿山脈

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2020-10-22

【明報專訊】行山登頂,既可欣賞及拍攝開揚靚景,也可吸收大自然送來的正能量,掃走心中煩憂。今次由熱愛行山的攝影師陳德誠(V...

攝影貼士:長焦距鏡拍風景 營造強烈立體感

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2020-10-22

【明報專訊】Vincent因工作關係,經常要上山影相,每次都會揹上不同拍攝器材。「一般情况,基本會帶1部相機、2支鏡頭,...

67歲退休總裁Deborah Woo 愛美到老 時裝要好玩

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2020-10-22

【明報專訊】無意中在Instagram發現Deborah Woo的帳戶,發現這位67歲的「老人家」除了熱愛時尚打扮外,她...

帽子女王 「駕臨」香港

帽子女王 「駕臨」香港

2020-10-22

【明報專訊】香港不乏熱愛時尚打扮的女士,卻鮮有把配襯重點放在帽子上,更遑論佩戴設計誇張和體積較大的款式。然而若能跳出固有...

意國鞋子 向收藏家致敬

意國鞋子 向收藏家致敬

2020-10-22

【明報專訊】連卡佛為慶祝成立170周年,特別推出René Caovilla×Peggy Guggenheim聯乘膠囊系列...

龍蝦熬湯煮risotto 海鮮彈牙 山頂歎8星級家常意味

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2020-10-22

【明報專訊】芸芸歐美菜系中,以意大利菜最討好、最有親和力。一碟彈牙意粉、一個香脆薄餅,既適合兩口子甜蜜撐枱腳,亦可以一家...

屯門手工意粉 妙搭心機湯頭

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2020-10-22

【明報專訊】本地小店做意大利菜,要做出成績,並連續4年獲米芝蓮推介,殊不容易。80後的羅駿熙(Jack)和朋友於2016...

飲食Quicknote:秋風送上八道菜蟹宴

飲食Quicknote:秋風送上八道菜蟹宴

2020-10-22

【明報專訊】秋天的蟹正值繁殖期,Eaton HK旗下的米芝蓮1星中菜廳逸東軒推出「八道菜蟹宴套餐」(圖),套餐先來「逸東...

「混合式」設計 結合多種車型  流線斜尾 變種行政房跑車

「混合式」設計 結合多種車型 流線斜尾 變種行政房跑車

2020-10-21

【明報專訊】以前的座駕設計比較簡單,房車就是房車,跑車就是跑車,越野車就是越野車,外形涇渭分明。不過由於愈來愈多車主接受...

其他車款:斜尾德國代表 2代登場在即

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2020-10-21

【明報專訊】跟奧迪A5 Sportback同樣採用斜尾外觀的德國行政房跑車不算多,香港車迷較熟悉的,有同樣源自德國的寶馬...

高古玉神秘 「乾隆工」奇巧  美玉 一本溫潤優雅史書

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2020-10-21

【明報專訊】自古以來玉的價值極高,相傳和氏璧價值相比15座城池,有說在秦滅六國後被雕琢成為傳國璽。二千多年後的今天,玉的...

秋拍資訊:過百玉器涵蓋高古至明清

2020-10-21

【明報專訊】今季秋拍「璧光盈袖——居易書屋珍藏玉器」專場有合共179件古玉,全是台灣藏家「居易書屋」主人郭淑惠花40多年...

書畫展覽:細賞虛白齋書畫

書畫展覽:細賞虛白齋書畫

2020-10-21

【明報專訊】虛白齋藏中國書畫享負盛名,香港藝術館舉行「鑑藏人生──虛白齋主人劉作籌」展覽,選取藏品中逾40件書畫珍品。劉...

亞洲藝術:根付、瓷器  盡顯日本藝術雅致

亞洲藝術:根付、瓷器 盡顯日本藝術雅致

2020-10-21

【明報專訊】倫敦亞洲藝術周(Asian Art in London)在11月舉行,倫敦邦瀚斯亦將舉行4場拍賣會,見證亞洲...