CULTURE & LEISURE

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澳門品嘗中廚新星美食哲學茅台火焰烤雞皮脆醬香

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2024-11-12

【明報專訊】小時候，相信大家都會聽從媽媽的囑咐：「做完功課先可以睇卡通片！」偏偏北京有個小子卻受着一套動畫《廚神小當家》...

百年大宅歎土生葡菜三層架下午茶

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2024-11-12

【明報專訊】澳門著名歷史建築群「龍環葡韻」今年有新動向。建於1921年的龍環葡韻1號大宅，是其中一名前海島市政廳長（Ma...

Quicknote：金智媛遊澳門「駕臨」雪糕店

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2024-11-12

【明報專訊】憑韓劇《淚之女王》人氣急升的女主角金智媛，早前遊澳門曾「駕臨」一間以薄荷綠色為主調的軟雪糕店SOFU Pat...

札幌「瞬間移動」新景點鬧市賞企鵝排隊開餐

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2024-11-12

【明報專訊】香港人放假遊日本，除了熱門的東京、大阪及福岡之外，臨近雪祭及滑雪旺季，也特別多人到「雪國」北海道。札幌作為北...

100香港長者 11人輕度認障卡牌數獨醒腦挽救記憶力

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2024-11-11

【明報專訊】「出門時有沒有鎖門？」...

瘤言情深：搣甩壞習慣降患癌風險

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2024-11-11

【明報專訊】癌症是一個長期累積過程，有研究證明癌症與飲食有確切關聯，不良生活飲食習慣增加患癌風險，不可忽視！...

實心實意：為智障人士預設晚期照護

2024-11-11

【明報專訊】人口老化已成為廣泛關注議題。智障人士院舍同樣面臨老化挑戰，智障人士對預設照顧計劃的需求日益增加，專為他們而設...

星期日文學‧激情世界與文學理念：殘雪筆談

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2024-11-10

【明報專訊】殘雪是當代中國重要的小說家，1953年生於長沙，1985年1月開始發表小說，至今寫作不輟，近作有短篇小說集《...

{逍遙達人}薯伯伯旅行是一場修煉

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2024-11-10

【明報專訊】香港提倡「無處不旅遊」，幾乎把全世界走遍的旅遊作家薯伯伯（尤弘剛），自疫情時已發現不論出國還是在香港，哪裏都...

盤中食事：泰式蟹肉奄列看城市空間的善惡

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2024-11-10

【明報專訊】擁曼谷米芝蓮一星頭銜、街頭小食傳奇人物「痣姐」（Jay Fai）傳出明年退休的消息，不少人嘆可惜；亦有網民直...

通識導賞：提哈節起舞照亮異鄉人尼泊爾儀式因地制宜團結家人最重要

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2024-11-10

【明報專訊】社會一直在發展，發展形成的變化催趕人們不斷前進。然而在這向前推進的時間線裏，宗教節日一直循環，我們總在特定日...

無定向學堂：尋抑鬱成因帶長者走出低谷

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2024-11-10

【明報專訊】近年社會多談精神健康，青少年尤其受關注。然而撒瑪利亞防止自殺會2023年數據顯示，自殺的長者佔整體數字超過四...

社會實驗：怪獸大廈裏的可能性「城舍」小店連結社區

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2024-11-10

【明報專訊】由鰂魚涌五廈組成的「怪獸大廈」，是許多外國人對香港的想像，每天打卡旅客不斷。沿福昌樓入口內進，天井兩旁民生小...

未來城市：常識科拆人文、科學自然環境變教學素材學校如何預備？

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2024-11-10

【明報專訊】話說中華基督教會基真小學（下稱基真）副校長吳金曉，上周三（6日）帶學生參觀國家安全教育展覽廳，他見到學生對展...

ifva的29+1 唔搞好過搞的「裂口」危機？

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2024-11-10

【明報專訊】「鮮浪潮」不獲藝術發展局資助，「影意志」於香港解散了，《港區國安法》生效後香港藝文圈不無關於政治形勢變化影響...

編者話：歐爾班是誰？

2024-11-10

【明報專訊】因應美國大選遠在地球另一隅的新聞室老早做好準備，確保投票期間不會有閃失，這邊夜裏仍然有人留守。上周三早上開始...

無名周記：特朗普2.0：複製匈牙利模式？

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2024-11-10

【明報專訊】美國總統大選塵埃落定，特朗普回朝這個既震驚又不令人意外的結果自然引發連篇分析和口水戰，非美國人特別關注特朗普...

什麼人訪問什麼人：專訪游乃海電影創作是什麼？（後篇）

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2024-11-10

【明報專訊】【編劇是什麼‧系列完】...

星期日現場：懷舊以外，老派廣東歌帶來的想像可能——記倫敦「鹹魚白菜也好好味」展覽

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2024-11-10

【明報專訊】倫敦第一區的紅磚巷（Brick Lane），二手古著店林立，大街小巷充滿各式各樣的塗鴉，令該處洋溢街頭文化氣...

「牛皇」直營百斤牛骨熬湯底秦川騸牯火鍋食得刁鑽

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2024-11-09

【明報專訊】愛吃牛的老饕，一定聽過「牛皇莫」莫景雄的大名。他入行超過40年，號稱香港最大騸牯牛買手。日劏4、5頭牛，由於...

中環美食：名廚私房潮菜豬網油包龍蝦肉

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2024-11-09

【明報專訊】百樂潮州酒樓自1967年於銅鑼灣希慎道開業，屹立該區50多年，今年9月宣布結業，不少老饕大感惋惜。原來品牌悄...

Quicknote：大閘蟹套餐$980起

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2024-11-09

【明報專訊】正值大閘蟹季節，滬菜餐廳夜上海推出一系列蟹粉菜式，包括：蟹粉扒海釣黃魚（$800）、蟹粉花膠（$550）及其...

大館極簡構圖聚焦水泥建築粗獷美

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2024-11-09

【明報專訊】香港素有「石屎森林」之稱，以形容石屎建築林立的環境。俗稱石屎的混凝土，是由碎石、水泥、水與一些化學物混合而成...

歎杯affogato享受悠然下午

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2024-11-09

【明報專訊】在大館打卡後，不妨從賽馬會藝方的美術館閘口出發，穿過士丹頓街，沿途觀賞風格迥異的街頭壁畫，慢慢踱步來到位於樓...

ifva暫停失練功場獨立電影人何去何從？

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2024-11-08

【明報專訊】扎根本地多年的「ifva獨立短片及影像媒體節」，歷經去年主辦機構高層人事變動，低調舉行第29屆後便沉寂下來。...

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