CULTURE & LEISURE

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海味蓮蓉月伴老薑茶

海味蓮蓉月伴老薑茶

2023-09-19

【明報專訊】大師姐今年推出全新的海皇蛋黃月餅,不但有傳統的白蓮蓉及鹹蛋黃,更加入烤烘過的蝦米及瑤柱,以海洋的鹹香味引爆白...

米芝蓮推介雞蛋仔變月餅

米芝蓮推介雞蛋仔變月餅

2023-09-19

【明報專訊】要數最具本地風味的月餅,必定是香港維港凱悅尚萃酒店與利強記雞蛋仔聯乘的雞蛋仔口味月餅。位於北角的利強記,在1...

芝麻月餅散發黑松露香

芝麻月餅散發黑松露香

2023-09-19

【明報專訊】流心月餅成為近年潮流,特別是流心奶黃月餅更是每年的「兵家必爭之地」。唐宮小聚推出的雙色流心禮盒,除了傳統奶黃...

東京爆紅拉麵 叉燒3重奏 銀座極罕河豚拉麵 $59有得食

東京爆紅拉麵 叉燒3重奏 銀座極罕河豚拉麵 $59有得食

2023-09-19

【明報專訊】經常去日本旅行的人都知道,要品嘗日本美食,許多時候都要排隊。好吃又高檔的餐廳,起碼早一個月就要預約;就連平民...

老街尋寶:東京美食團 半世紀天麩羅店即叫即炸

老街尋寶:東京美食團 半世紀天麩羅店即叫即炸

2023-09-19

【明報專訊】如果想進一步了解東京人的日常,建議你花3小時,跟當地人走入尋常老街,尋找真正的庶民味道。旅遊平台Bookin...

25%死者走得突然 陪伴喪親者 聆聽勝千言

25%死者走得突然 陪伴喪親者 聆聽勝千言

2023-09-18

【明報專訊】根據政府統計處資料顯示,本港每年有超過5萬人去世,當中涉及急病、意外和自殺的個案約佔25%,即每4名死者就有...

知多啲:擴闊生命 令哀傷「縮小」

2023-09-18

【明報專訊】聆聽和陪伴能讓喪親者得到安慰和支持,但在我10多年輔導經歷中,曾遇過一些個案,無論如何努力嘗試不同的輔導手法...

瘤言情深:癌症基因檢測 到底測什麼?

2023-09-18

【明報專訊】癌症由細胞內致癌基因引起,特定基因變異可能導致正常細胞轉變為癌細胞,繼而不受控制地分裂,成幾何級數繁殖,形成...

星期日文學‧香港流行曲如何踏上本真之路(下)——重拾生活語言

星期日文學‧香港流行曲如何踏上本真之路(下)——重拾生活語言

2023-09-17

【明報專訊】因粵語聲調複雜而來的詞人代言體制,以及聽眾對口語的成見,使香港流行曲的創作處處受限。無疑以書面語入詞,若能在...

{氣候達人}譚志勇 物理癡執教鞭 啟發下一代 減緩+適應 與反常天氣共存

{氣候達人}譚志勇 物理癡執教鞭 啟發下一代 減緩+適應 與反常天氣共存

2023-09-17

【明報專訊】早前的黑雨澆亂了心思,找到氣象專家劉雅章解讀那場極端氣候事件成因,這名大師級人物又好心推薦了愛徒&mdash...

讀食時光:紅燒黃腳鱲 油香肉滑

讀食時光:紅燒黃腳鱲 油香肉滑

2023-09-17

【明報專訊】天氣轉涼,夏天減退的食慾又漸漸回來了,開始想念調味豐富的菜式。魚呢,我本不大捨得拿去加大量調味,都是盡量清蒸...

無定向學堂:年輪記錄雨乾季 氣候變化 聽樹木講真話

無定向學堂:年輪記錄雨乾季 氣候變化 聽樹木講真話

2023-09-17

【明報專訊】暴雨颱風後,被摧毁的一堆堆爛木已司空見慣。樹木會痛嗎?或許無人知曉答案,但樹木會說話嗎?這個問題,香港大學地...

主題旅遊:墨西哥城 從湖上古老首都到水浸大都會

主題旅遊:墨西哥城 從湖上古老首都到水浸大都會

2023-09-17

【明報專訊】早前,香港經歷逾16小時的黑雨,多區嚴重水浸,整個城市幾近癱瘓。身處14,000多公里以外的墨西哥城(Mex...

ways of seeing:3D虛擬記錄 反思保育 偽地產代理 老店點賣?

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2023-09-17

【明報專訊】「消費」意指花錢滿足欲望的經濟行為,同時也有另一種帶貶義的解讀,即利用他人以達至個人利益。近年社會掀起懷舊風...

未來城市:預防大水浸 換渠非萬能

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2023-09-17

【明報專訊】城市有可能建造一個完美的防洪系統嗎?本月初的世紀暴雨令本港多區水浸,市民不斷聽到「N年一遇」,渠務署形容屬「...

周日話題:一場風雨,百般思緒

周日話題:一場風雨,百般思緒

2023-09-17

【明報專訊】9月1日晚,天文台發出十號颶風信號,超強颱風蘇拉在香港南面掠過,很多樓宇大風期間震動和入水,個別樓宇玻璃破爛...

水過無痕事兒多

水過無痕事兒多

2023-09-17

【明報專訊】此刻人在瑞典的程展緯,正在參加藝術交流活動,同時他也在關注香港打風落雨水浸街的情况,不忘慰問在港鐵幫忙善後的...

下雨後

下雨後

2023-09-17

【明報專訊】我人在瑞典的斯德哥爾摩,四周都是瑞典文,要靠Google translate才能閱讀,城市的感覺變得既近且遠...

周日話題:郭董開路 藍白整合更難

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2023-09-17

【明報專訊】早前本欄曾經預測過,郭台銘(郭董)好大機會參選總統,現在似乎進入直路。早前,郭董已經宣布用公民提名(即公民連...

新「腦」迎接新學年 Samsung防水巨屏平板 處處好「寫」意

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2023-09-16

【明報專訊】踏入9月中,學習漸漸上軌道,面對新課程,有些學生或正考慮購買新電子產品來提升學習效率。平板電腦不僅可以快速查...

HUAWEI 6.4mm輕便王 做筆記繪圖流暢

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2023-09-16

【明報專訊】如預算較低,可考慮HUAWEI最新推出的11.5吋平板MatePad Air,機價僅$3688,卻擁有輕薄的...

Lenovo $3288連鍵盤 手感舒適減疲勞

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2023-09-16

【明報專訊】若沒有連上4G/5G網絡需要的話,機價僅$3288的Lenovo Tab P12,亦是另一款適合學生使用的1...

神射手指導 可玩至晚上 室內射箭場 開弓毋懼風雨

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2023-09-16

【明報專訊】上兩個周末不是打風就是暴雨,所有室外活動被迫取消。有好玩又夠挑戰的室內活動推介嗎?...

活動情報:高錕微雕 賀中大60歲

活動情報:高錕微雕 賀中大60歲

2023-09-16

【明報專訊】走過一甲子,香港中文大學迎來創校60周年,於沙田新城市廣場舉辦「香港中文大學60周年微型藝術展」,把校園內的...

長洲戲院 影棚拍片做主角 銀幕大笪地 戶外睇好戲

長洲戲院 影棚拍片做主角 銀幕大笪地 戶外睇好戲

2023-09-15

【明報專訊】大家到長洲時,可能也曾在碼頭附近的內街見過一幢荒廢的戲院。1931年落成、1997年結業的3級歷史建築長洲戲...