CULTURE & LEISURE / DINING

PAST ARTICLES

駿業街爆場餐廳海鮮CP值高 $68歎30厘米瀨尿蝦

駿業街爆場餐廳海鮮CP值高 $68歎30厘米瀨尿蝦

2024-11-30

【明報專訊】美食不怕巷子深，即使沒有華麗裝修或高級服務，只要憑藉CP值高的美食，好像大埔墟街市及熟食中心、皇后街熟食市場...

同場加映：觀塘碼頭名店回歸必食黑豉油撈麵

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2024-11-30

【明報專訊】今年駿業熟食市場1樓有多間新店開幕，帶來一番新景象，最令大家驚喜的應該是剛於本月中開始試業的「拿督星加坡大排...

知多啲：皇后街熟食市場換新貌

2024-11-30

【明報專訊】食環署轄下多個熟食市場經歷歲月洗禮，大部分已顯得老化，於2003年建成的上環皇后街熟食市場，早前成為政府街市...

WINE：蘇格蘭高地威士忌酒廠入住玻璃屋感受無人之境

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2024-11-27

【明報專訊】如果你是威士忌愛好者，遊覽蘇格蘭威士忌酒廠絕對是人生的夢想清單之一。之前介紹過蘇格蘭威士忌心臟地帶斯佩塞酒區...

quicknote：雙重過桶限量版粉紅樽身誘惑

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2024-11-27

【明報專訊】威士忌品牌皇家禮炮（Royal Salute）推出皇家禮炮21年威士忌馬球系列第6代限量作品，品牌今次選擇了...

蘇玳酒桶威士忌富果香

2024-11-27

【明報專訊】The Singleton最近在港引入13年單一麥芽威士忌，其與別不同之處是經過「甜酒界翹楚」蘇玳酒桶過桶。...

咖喱油炸vs.黑豉油炭燒馬來西亞雞翼兩食酥脆秘訣

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2024-11-26

【明報專訊】提起家常菜中的人氣食材，大人、細路都愛吃的雞翼必定榜上有名！來自馬來西亞的醬料達人Nicole（黃婉秋），多...

Quicknote：酒店歎美食味蕾提早感受聖誕歡樂

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2024-11-26

【明報專訊】距離聖誕節尚有1個月，香港四季酒店已充滿聖誕氣氛。先由裝飾開始，酒店與珍珠首飾品牌MIKIMOTO合作，大堂...

午市限時3小時晚市2小時親手撈海鮮打邊爐 $258起任食蝦蟹鮑魚

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2024-11-23

【明報專訊】天文台預測下周中期天氣顯著轉涼，下周四（28日）跌至最低14℃，又是香港人最愛的打邊爐好日子。論到近日最熱話...

銅鑼灣美食：A5和牛壽喜燒放題星廚秘醬加持

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2024-11-23

【明報專訊】位於銅鑼灣的和牛壽喜燒放題專門店「肉佐」，有別於一般日式火鍋放題，它融合了壽喜燒與居酒屋的精髓，再有米芝蓮星...

Quicknote：$198消夜放題歎串燒

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2024-11-23

【明報專訊】以懷舊「走鬼檔」風格設計，融合霓虹燈飾及綠色鐵皮等元素的尖沙嘴新派大牌檔「港久新街」，為慶祝開業1周年推出多...

FOOD：屹立半島逾70年首位女廚掌舵星級食府餐桌上演繹法式藝術

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2024-11-20

【明報專訊】踏進法式高級食府吉地士（Gaddi's）的專用升降機，按下古老的黑色按鈕，時光恍如回到71年前。吉地士前身為...

大館歎西班牙菜海鮮大鑊飯粒粒精華

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2024-11-19

【明報專訊】西班牙菜未必是香港人的搵食首選，但無論是食材運用或調味，其實與亞洲料理頗為相似，活用海鮮便是一例。中環大館最...

荔枝角品味西班牙靚牛三成熟軟嫩多汁

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2024-11-19

【明報專訊】很多人以為傳統工廠區荔枝角是美食沙漠，但原來有間西班牙餐廳Rustico在該區開業足足10年，今年還迎來新任...

Quicknote：冬日限定

2024-11-19

【明報專訊】冬天菇菌當造，意大利餐廳Cantina主廚Matteo Caripoli趁機創作出5道時令限定菜單Fungh...

大坑人氣小餐館進駐觀塘鮮製手工意粉「飲管」吸汁

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2024-11-16

【明報專訊】聽說很難預約的大坑手工意粉店Nocino，最近逆市在觀塘開分店，隱身在熱鬧的工廠商廈區裏開枝散葉，成了不少f...

太古城美食：$148起午餐品味法式度假風

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2024-11-16

【明報專訊】近年，港島東太古坊一帶重整建設，也進駐了一些讓客人好好享受陽光、呼吸新鮮空氣的al fresco式餐廳，位處...

Quicknote：$980四手星洲盛宴

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2024-11-16

【明報專訊】星馬菜餐廳The Laksa Club，將於12月5至7日舉辦四手聯乘晚宴，今次新加坡籍總廚Edward V...

澳門品嘗中廚新星美食哲學茅台火焰烤雞皮脆醬香

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2024-11-12

【明報專訊】小時候，相信大家都會聽從媽媽的囑咐：「做完功課先可以睇卡通片！」偏偏北京有個小子卻受着一套動畫《廚神小當家》...

百年大宅歎土生葡菜三層架下午茶

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2024-11-12

【明報專訊】澳門著名歷史建築群「龍環葡韻」今年有新動向。建於1921年的龍環葡韻1號大宅，是其中一名前海島市政廳長（Ma...

Quicknote：金智媛遊澳門「駕臨」雪糕店

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2024-11-12

【明報專訊】憑韓劇《淚之女王》人氣急升的女主角金智媛，早前遊澳門曾「駕臨」一間以薄荷綠色為主調的軟雪糕店SOFU Pat...

「牛皇」直營百斤牛骨熬湯底秦川騸牯火鍋食得刁鑽

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2024-11-09

【明報專訊】愛吃牛的老饕，一定聽過「牛皇莫」莫景雄的大名。他入行超過40年，號稱香港最大騸牯牛買手。日劏4、5頭牛，由於...

中環美食：名廚私房潮菜豬網油包龍蝦肉

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2024-11-09

【明報專訊】百樂潮州酒樓自1967年於銅鑼灣希慎道開業，屹立該區50多年，今年9月宣布結業，不少老饕大感惋惜。原來品牌悄...

Quicknote：大閘蟹套餐$980起

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2024-11-09

【明報專訊】正值大閘蟹季節，滬菜餐廳夜上海推出一系列蟹粉菜式，包括：蟹粉扒海釣黃魚（$800）、蟹粉花膠（$550）及其...

WINE：跟肥土伊知郎酒廠跑馬拉松傳奇時刻蘇格蘭與日威交織

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2024-11-06

【明報專訊】之前有款朱古力蛋，號稱可以一次過滿足3個願望，廣告深入民心；我剛剛快閃蘇格蘭，兩天之內卻又真的一次過滿足了3...

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