CULTURE & LEISURE

PAST ARTICLES

網絡安全：視像通訊點對點加密

2020-11-28

【明報專訊】自從爆發疫情，很多人都改為遙距工作，並於網上參加會議和教學。一時之間各類視像會議軟件成為討論的熱話。不同的機...

爽遊車河 歎盡食玩優惠 山頂偷閒 靜享日夜城景

爽遊車河 歎盡食玩優惠 山頂偷閒 靜享日夜城景

2020-11-27

【明報專訊】山頂，是旅客必遊之地，但本地人可能10年也不曾踏足一趟。疫情下，旅客人擠人的「盛况」不復見，何妨趁初冬天朗氣...

同場加映：馬己仙峽道 試車一流

同場加映：馬己仙峽道 試車一流

2020-11-27

【明報專訊】駕駛人士對馬己仙峽道應該不會陌生，因為選購新車時，很多人都會上來走走。...

拿揑分寸 不卑不亢 不慍不火 中層運用權力 加強軟技能

拿揑分寸 不卑不亢 不慍不火 中層運用權力 加強軟技能

2020-11-27

【明報專訊】任何一個最高領導人深知中層管理人員是執行力的關鍵因素，無論董事會或CEO理念有多崇高、策略有多準繩，如果中層...

接班團隊靠長期培養

接班團隊靠長期培養

2020-11-27

【明報專訊】我經常問一些50來歲的創辦人兼董事長，有何接班人計劃。有人說自己還年輕，不用過早計劃；有人說子女沒興趣繼承生...

職場news：星級講者 網上談「疫」境商機

2020-11-27

【明報專訊】香港貿易發展局將於12月初在網上舉辦5大年度活動，包括創智營商博覽、香港國際特許經營展、亞洲知識產權營商論壇...

館長：非北京故宮分館 香港故宮博物館 以全球視野說中國文化歷史

館長：非北京故宮分館 香港故宮博物館 以全球視野說中國文化歷史

2020-11-27

【明報專訊】香港故宮文化博物館將於2022年第三季開幕，設有共9個展覽廳。開幕展覽將會有800件來自北京故宮博物院的文物...

藝文青：金馬獎看台港悲喜劇

藝文青：金馬獎看台港悲喜劇

2020-11-27

【明報專訊】金馬獎塵埃落定，最佳劇情長片由台灣的《消失的情人節》奪得，而最佳劇情短片則頒給了香港的《夜更》。西方電影大師...

想像融入現實 2020畫中景

想像融入現實 2020畫中景

2020-11-27

【明報專訊】人事會改變對風景的觀感，藝術家黃進曦也一樣，疫情期間很多時間在家，屈住不能外出，看着窗框或電腦熒幕中的風景作...

文化速遞：麥兜帶你去「聽」畫

2020-11-27

【明報專訊】麥兜與香港小交響樂團帶觀眾到音樂廳欣賞圖畫，而這些圖畫，更能夠聽得到！巴赫的音樂，變成線條與方塊，法國名畫家...

文化速遞：上網睇法國電影節

文化速遞：上網睇法國電影節

2020-11-27

【明報專訊】香港法國電影節今年放映一共40部電影，網上串流平台提供14部精選電影，涵蓋多個主題，開幕電影《女性》是關於世...

即刨松露×爆紅奶蓋 潮飲餐桌黑鑽石！

即刨松露×爆紅奶蓋 潮飲餐桌黑鑽石！

2020-11-26

【明報專訊】松露，予人印象總是如遠若近。皆因時常聽到它的名字，但細小一顆價錢高昂，品嘗機會不太多。然而近年它頻頻「落區」...

猜重量贏原粒白松露 任刨任吃

猜重量贏原粒白松露 任刨任吃

2020-11-26

【明報專訊】松露有黑白之分，而白松露的等級比黑松露更勝一籌，原因是它生長環境的要求比黑松露更挑剔，產地稀少，每年只得10...

網購白松露 貴氣自煮

網購白松露 貴氣自煮

2020-11-26

【明報專訊】白松露細膩清幽，帶絲絲香甜，且口感爽脆，適宜生吃，跟意大利麵、意大利飯、雞蛋或烤肉都是完美配搭。如果你喜歡在...

新進MV導演張傑邦 錄像拍出個性 賦樂曲生命

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2020-11-25

【明報專訊】「說再見了吧」「漸漸我什麼都不想知道」「還記得有多久未好好哭過嗎？」有時看歌詞已有其聲，很自然便能琅琅上口接...

Bulletin：有線夜光耳機 捕捉街頭黑夜魅力

Bulletin：有線夜光耳機 捕捉街頭黑夜魅力

2020-11-25

【明報專訊】近年無線耳機當道，配有耳機線的款式設計，更逐漸成為「過去式」。不過，對於部分人來說，始終喜歡後者「有條線」的...

網絡世代新人類造型

網絡世代新人類造型

2020-11-25

【明報專訊】Hedi Slimane筆下的創作，從來離不開潮流文化。2021 Celine Homme 春夏男裝系列，他...

意大利國寶級設計師回顧展 前瞻設計 超越時間考驗

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2020-11-25

【明報專訊】國寶級意大利設計師Enzo Mari今年在Triennale Milano舉行個人回顧展，但開幕後兩日（10...

經典匯聚：40年一展 重新演繹Enzo Mari設計

經典匯聚：40年一展 重新演繹Enzo Mari設計

2020-11-25

【明報專訊】現於Triennale Milano舉行的Enzo Mari回顧展，由Hans Ulrich Obrist聯...

中國音樂藝術專場 甬鐘百衲琴 共奏古老妙韻

中國音樂藝術專場 甬鐘百衲琴 共奏古老妙韻

2020-11-25

【明報專訊】中國音樂歷史源遠流長，古董樂器也有不少藏家珍而重之。這類珍品不但可用眼睛品賞，還可以用來彈奏、用耳朵欣賞成百...

刷新紀錄：稀有「玫瑰花韻」逾2億元

刷新紀錄：稀有「玫瑰花韻」逾2億元

2020-11-25

【明報專訊】一枚至今拍場上最巨型的艷彩紫粉紅鑽「玫瑰花韻」，最近在日內瓦蘇富比以26,633,253美元（約2.06億港...

Double F：棄兵逆襲

2020-11-25

【明報專訊】如果不介意劇透，《后翼棄兵》一開首就是成年的女主角Beth從混亂不堪的私生活中趕往國際象棋比賽的過程，然後徐...

廚酒列陣為食材點睛 鬆肉除羶 炒菜提鮮

廚酒列陣為食材點睛 鬆肉除羶 炒菜提鮮

2020-11-24

【明報專訊】「人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。」對酒仙李白來說，酒除了用來飲，還可詠物抒情，風花雪月。我等凡人沒酒仙的才...

老字號：玫瑰露醃肉高手 鎖肉汁辟雪味

老字號：玫瑰露醃肉高手 鎖肉汁辟雪味

2020-11-24

【明報專訊】「許多人誤解玫瑰露只能用來做叉燒，其實它醃什麼肉都得，豬、雞、牛，醃完能鎖住肉汁，鬆化肉質，雞皮也會更爽，豉...

認清材質優劣 清潔得法 揀啱一對 大「筷」朵頤

認清材質優劣 清潔得法 揀啱一對 大「筷」朵頤

2020-11-24

【明報專訊】華人社會，筷子可說是不可或缺的餐具之一，香港地家家戶戶或酒樓食肆等，幾乎天天都會起筷，絕對是香港人最親密的飲...