2025-03-25 CULTURE & LEISURE > TRAVEL
【明報專訊】談起北海道，札幌向來是港人旅遊首選熱點。如果想為札幌之旅注入一點新鮮感，從JR札幌車站搭乘函館本線，只需23分鐘車程便可來到江別市。這個北海道近年新興的旅遊景點，雖不似札幌般熱鬧，但勝在小麥及酪農業發達，充滿田園氣息，還可結合觀光打卡、歷史文化、文創購物及地道美食；無論你是文青、吃貨，還是熱愛探索特色小鎮的旅客皆能享受其中！
2025-02-18 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】近年，本地不少團體舉行探索飲食文化的導賞團，追溯食材、調味料的誕生過程。好像有醬園帶參加者走進廠房深入了解大豆釀成醬油的過程；又有農業合作社舉辦農耕活動，讓參加者親身下田播種插秧，了解稻苗如何育成為白米。而烘焙愛好者何錦華則舉辦遊學團，帶大家到日本北海道參觀麵粉廠及小麥田，甚至親手以北海道麵粉即場製作麵包，感受「由農田到餐桌」的樂趣。
