2025-05-14 HOT PICK
香港朗廷酒店即日至5月31日提供「抹茶春日下午茶」，甜點包括抹茶芒果杯、抹茶士多啤梨麻糬泡芙、抹茶柚子白朱古力蛋糕、抹茶芝士蛋糕，以及原味及抹茶英式鬆餅；鹹點有蟹肉撻、龍蝦包、北海道帶子伴青瓜、炸番茄球。下午茶不僅提供咖啡或茶，還可選擇特製抹茶飲品：$75現場調製的西村抹茶拿鐵。網上預訂抹茶春日下午茶可獲優惠。［詳情］
2025-05-03 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】一年一度的母親節即將到來，何不透過美食傳遞對母親的愛意與謝意？你可以帶着媽媽來到擁有無敵海景的現代澳洲菜餐廳，邊欣賞維港美景，邊享受如玫瑰花般的意粉美食；又或是走進以四合院為設計靈感的中菜餐廳，借「長情」美食讓她感受你的心意；當然亦可以琳瑯滿目的自助餐美食慰勞媽媽。今個母親節，讓愛在味蕾之間綻放，以味道編織溫暖回憶。
2025-04-29 FAMILY > PARENT-CHILD
【明報專訊】回香港，從不錯過木棉樹出版社，這回獲得去年出版的《小高的遊樂場》。它是《電車小叮在哪裡？》的系列作，圖文作者是林建才。跟上回一樣，繪本由一輛公共交通工具引領視角，遊走城市的風景和今昔。我喜歡電車小叮，但更愛纜車小高，不是因為它剛入選波隆那童書拉加茲獎（賀！），而是它的圖文和故事都更成熟了。文字淺白但韻味悠長，圖畫溫柔細膩而意境深遠。這樣的童話氣質，結合時代，投注了濃濃的牽掛。那是對小島低調而堅實的愛。
2025-04-23 HOT PICK
九龍香格里拉酒店大堂酒廊即日至4月30日推出以開心果為主題的「開心果靜謐」下午茶，鹹點包括抹茶烤吞拿魚配柑橘醬油、溫泉蛋及蛋沙律迷你三明治、櫻花酢漬番茄以及雞肉燒；甜點有梨香酸櫻桃開心果撻、黑芝麻綠茶柚子蛋糕、金桔橙香奶凍、紅桑子開心果白朱古力、抹茶芒果千層酥，當然少不了英式鬆餅（包括原味、提子乾及開心果味伴水果蜜餞及濃縮忌廉），還有甜美終章：新鮮製作70% Valrhona絲滑朱古力配雲呢拿汁及開心果脆餅，配以咖啡或茶。［詳情］［訂座］
2025-04-16 HOT PICK
歷山酒店即日至6月30日推出「龍蝦x芒果」下午茶，4月會採用呂宋芒，5月、6月更會升級以「芒果之王」印度阿芳素芒果入饌，製作一桌芒果香甜、龍蝦爽彈的午後盛宴。鹹點包括龍蝦魚子酥盒配芒果沙沙、龍蝦鴨肝鬆餅配芒果蓉、芒果龍蝦撻、芒果龍蝦三文治，以及越式龍蝦芒果雜菜卷。甜點有椰子芒果鬆餅配上自家製芒果果醬及牛油忌廉、芒果開心果撻、芒果熱情果慕絲蛋糕、芒果忌廉泡芙、芒果雲呢拿奶凍，以及芒果拿破崙，配以無限添飲一款即磨咖啡或Tea WG茶。另可享用指定紅酒、白酒、葡萄氣泡酒或芒果椰奶沙冰一杯。網上預訂優惠可達七五折。［詳情］
2025-04-05 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】泰國，被譽為「微笑國度」，一直是香港人喜愛的東南亞國家。以微笑形容，因為泰國人普遍篤信佛教，性情平和友善。單是以掌尖對鼻尖的頷首合十禮，已令人感受到民族的溫柔。同樣撫慰人心的還有泰國美食，以各式香料入饌，甜、酸、辣、香共冶一爐，泰國廚師以一對魔術手，喚醒沉睡的味蕾。
2025-03-31 HOT PICK
屯門黃金海岸酒店即日至4月30日推出「花間靜語下午茶」，鹹點包括刁草三文魚魚子配布莉歐、蟹肉牛油果撻、鵝肝慕絲配香芒番茄、炸蝦魚子春卷，以及煎帶子配魚子及芒果莎莎；甜點有瑪德蓮貝殼蛋糕、香濃朱古力心太軟蛋糕、香檳紅莓慕絲蛋糕、芒果慕絲熱情果撻、玫瑰奶凍配香檳士多啤梨醬，以及經典鬆餅，配即磨咖啡或茶。［下午茶菜單詳情］
2025-03-19 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】2月時，「世界冧酒峰會2025」（Mondial du Rhum 2025）大會邀請筆者以唯一香港傳媒代表身分，參加一連3日在巴黎布隆尼亞宮舉行的峰會。今年大會主題是「人類是冧酒的核心」，在會場試了逾百款來自法國海外省及其他品牌冧酒，其中來自加勒比海瓜德羅普的Marie-Louise和Mabi Punch、非洲佛得角的Quinta Mansa等，都是令人印象深刻的冧酒和果酒。人在巴黎，當然也趁機試食當地美酒佳餚，跟大家分享必去打卡的人氣得獎酒吧和逾百年歷史的法國餐廳食海鮮拼盤。
2025-03-10 HOT PICK
太子酒店SAVVY即日至4月30日推出「味遊泰國」下午茶，11款茶點以泰式竹籃盛載，鹹點（如香辣椰絲蝦乾配辣柚子蝦片、泰式大蝦配辣海鮮醬）冶味醒胃；甜點有榴槤芝士蛋糕、班蘭椰子蛋卷和芒果糯米飯等，打造充滿泰國風情的午後時光。
2025-03-09 CULTURE & LEISURE > CULTURE
【明報專訊】「你們明天有什麼行程嗎？」我問賢和台中來訪的朋友巧克。賢說：「明天可以先去板橋慈惠宮對面吃肉圓和四神湯，然後走路去後面的林家花園，之後再出台北地下街看扭蛋吧。」我們一致贊同。那天是巧克來台北找我的第一天，我們半年前已購買了草間彌生台北展覽的早鳥門票，若現場購票需要380新台幣（約97港元）。正所謂「早起的鳥兒有蟲吃」，提早購買產品會有折扣，顧客受惠。另外對於主辦單位也可預測展覽購票狀况，安排入場人數或展覽場次等。台北在過去舉行了很多不同大小的展覽，烘焙展、寵物展、嬰兒展、紅酒展、動漫展及世界各地藝術家的作品展覽等，在網絡上或便利店使用它們店內的多用途機器可享用早鳥優惠，購買各式門票，十分便利。
2025-03-05 HOT PICK
香港維港凱悅尚萃酒店聯乘韓國濟州島人氣甜點品牌「Umu Jeju」，將於3月8日至4月27日推出「Cruise空中餐廳及酒吧 x Umu Jeju下午茶」，鹹點包括Umu蘋果芒果啫喱吞拿魚他他、蒸鮑魚、韓式豬腩肉包、韓式燉牛肋骨炸飯糰；甜點有Umu蘋果芒果啫喱芝士蛋糕、Umu茶韻朱古力蛋糕、柑橘意式奶凍、抹茶蛋糕、Umu牛島花生曲奇、花生醬瑪德蓮，現場無限供應及即點即製韓式鯛魚燒、限定口味雪糕。［下午茶菜單詳情］
2025-03-01 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】誰說法國餐廳一定是fine dining的代名詞？位於中環的LALA就要打破大家對法國菜的既定印象。這裏氛圍輕鬆自在，沒有繁複的禮儀，也毋須穿著正裝，但一樣可享受精緻高質的法國菜。
2025-02-23 CULTURE & LEISURE > CULTURE
【明報專訊】工作上深深感受到人工智能（AI）的助力，人人都不想幹的繁瑣差事，終於有一個任勞任怨的好幫手。某個加班的晚上，一邊拼命追趕工作進度，一邊懊惱來不及煮的晚餐食材。AI能替我準備一頓家常便飯嗎？ 問：你可以替我準備晚餐嗎？ChatGPT答：哈哈，如果可以遠端幫你準備晚餐就好了！DeepSeek答： 哈哈，如果我能親自下廚，一定會很樂意為你準備晚餐！噢，實際操作看來暫時未可行，唯有看看AI能如何出謀獻策。
2025-02-22 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】近年甜品界無「綠」不歡，抹茶、開心果到薄荷朱古力，全部展現綠色「味」力。數來數去，好像還欠了一個低調但默默耕耘的「綠色分子」——斑蘭。它味道清新，適合配搭蛋糕、甜點。近期本地不少烘焙品牌都加入斑蘭行列，除了常見的斑蘭戚風蛋糕，還有麵包、千層糕、糯米糍等，斑蘭或許會繼開心果後成為另一股綠色新熱潮？
2025-01-28 HOT PICK
九龍香格里拉酒店大堂酒廊即日至2月28日推出「春韻茶語」下午茶，鹹點包括花彫醉鵪鶉、一口鮑魚漢堡配魚子醬、話梅車厘茄串、煙熏三文魚卷配胡蘿蔔、蘆筍及醃蘿蔔、蟹鉗蛋白御金湯。甜點有黑芝麻抹茶芝士撻、伯爵茶蛋糕、柑橘香芒抹茶蛋糕、果皮香．港式奶茶奶凍，以及芒果乳酪美點，再配以英式鬆餅（包括原味、普洱茶味及陳皮味）伴水果蜜餞及濃縮忌廉。
香港嘉里酒店大堂茶座即日至2月2日推出「福滿春來」新春下午茶，鹹點有皇帝蟹肉撻配士多啤梨、煙三文魚卷配頂級魚子醬、日本和牛可樂餅配黑松露片。甜點有開心果紅莓果歌劇院蛋糕、芒果杜斯朱古力蛋糕、杮子果仁蛋糕、桂花柑橘芭菲，以及新烘焙鬆餅，部分甜點更以柑桔及「福」字為設計靈感，送上吉祥祝福 。
8度海逸酒店即日起推出「香芒の誘惑下午茶」，以呂宋芒製成多款精緻鹹甜美點，鹹點包括脆香蝦餅配芒果沙律醬、芒果蟹肉加州卷、芒果煙鯖魚開邊三文治、日式免治雞肉串，以及黑松露芝士焗肉醬薯蓉。甜點有芒果拿破崙、芒果芝士撻、芒果蛋白卷、芒果布甸，以及英式牛油鬆餅。
Vivienne Westwood Café即日起推出「經典英式下午茶」，帶大家重溫英國維多利亞時代的優雅與魅力，三層架的頂層先帶來以時令新鮮水果製造的甜點，包括蘋果金寶酥、香橙朱古力意大利芝士蛋糕、沖繩香檸瑪德蓮；中層的鹹點有大蝦佐香辣芒果醬、鵝肝醬多士、煙三文魚菠菜卷，當然少不了配搭奶油和果醬的手工英式鬆餅，最後以茶品或咖啡為下午茶畫上完美句號。
2025-01-25 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】轉眼已到年廿六，相信大家都正如火如荼地採購年貨。要填滿全盒，糖蓮子糖冬瓜糖蓮藕自然是應節擔當，但要數最受歡迎的那一格，想必是糖果，而當中有一種售價相對較高的懷舊鳥結糖，最能喚起人們童年記憶。
2025-01-07 CULTURE & LEISURE > TRAVEL
【明報專訊】說起沖繩旅遊的最佳季節，夏天是不少人的首選，但其實觀光人潮稍為退卻的秋冬季都不錯，尤其是1、2月份，氣候宜人，日間平均溫度約17℃，還可賞鯨、賞櫻，迎接日本最早的「春天」。
