2025-02-01 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】隨着啟德體育園開展各項場館測試，園區附近的啟德零售館1、2及雙子匯均有不少新食肆陸續進駐，包括日式燒肉、日韓洋式餐廳、shabu shabu等。其中在香港擁有多間分店的日本燒肉店「牛角」，更開設全新年輕副線「牛角J」，特設多個1人座位，給一眾「孤獨的美食家」放開懷抱，享受「1人前」燒肉。
【明報專訊】啟德雙子匯1期近日亦新增不少餐廳，其中主打1人日式火鍋的Washabu大受外間關注，原因在於餐廳由銅鑼灣知名日式餐廳「和三昧」團隊打造，提供來自日本、澳洲、美國等高質肉類及海鮮食材，包括美國牛板腱、澳洲黑毛和牛肩胛板肉，以及最受歡迎的日本黑毛和牛西冷等。餐廳主打1人1鍋，每個座位前皆設獨立電爐，即使與家人朋友結伴而來，仍可各自各精彩，湯底你選昆布魚湯，我選豚骨湯，還有極上鯛魚湯、壽喜湯、香辣泡菜湯、龍蝦味噌湯共6種湯底選擇，當中特別推薦自家熬製的龍蝦味噌湯；若想開心share，也可選擇共享一鍋。餐廳特設特大玻璃窗，即使1人入座也可欣賞啟德城景，悠閒地享受1人火鍋，毋須與陌生人有眼神接觸，社交型「I人」至愛。
【明報專訊】雙子匯1期14樓還有一家全新日韓洋食餐廳UnME，提供多元化的日、韓、西式創意料理。其中茴香泡沫龍蝦湯猶如一杯cappuccino，負責西式料理的大廚黃燦輝分享，菜式靈感正正源自泡沫咖啡，他先以分子料理經常使用的大豆卵磷脂粉來製作泡沫，以模擬泡沫咖啡的口感，為龍蝦湯加入先輕後重的豐富層次，入口十分過癮。前菜推薦芝麻醬漬油甘魚刺身，負責日韓料理的二廚黃啟贊分享，他在芝麻醬中特意加入蛋黃醬（Mayonnaise），令芝麻味更濃烈，建議配合芥末一起吃，令芝麻、芥末、油甘魚3種味道更平衡。主食可試試海鮮汁燴天使麵配大虎蝦香蒜脆片，澳洲虎蝦肉質緊致，蒜味脆片加入櫻花蝦炮製，蒜味極濃，搗碎後伴天使麵來吃，令味道鮮上加鮮，香蒜控必試！
2024-12-21 HOT PICK
憑日本人氣動畫《我推的孩子》主題曲《Idol》人氣急升的二人唱作組合YOASOBI，期間限定店「YOASOBI Live 2024 Pop-up Store」今日（21日）起於啟德新地標The Twins雙子匯展覽場地TT SITE開設，展期至2025年1月6日。YOASOBI將於12月26日至27日首度於亞洲國際博覽館舉辦兩場演唱會，限定店售賣多款演唱會周邊商品，包括限量版「YOASOBI x 三得利啤酒」聯名啤酒、演唱會T恤、時尚衛衣、毛巾、及其他珍貴演唱會紀念品。
2024-12-14 HOT PICK
日本YOASOBI（夜遊び）組合慶祝成立5周年，除了12月26至27日將在亞洲國際博覽館舉辦一連兩場演唱會，即日起至明年1月3日在啟德AIRSIDE舉行YOASOBI Exhibition「超現實」in Hong Kong期間限定展，全面展示YOASOBI的音樂旅程及創作成就。粉絲可近距離欣賞他們的海報、演唱會服裝等珍貴的藝術品，場內還有扭蛋機、互動自拍亭等。相關報道：YOASOBI Live 2024 Pop-up Store＠啟德The Twins雙子匯
2024-11-16 HOT PICK
啟德The Twins雙子匯1期剛開幕，即成全城熱話，樓高逾20層的大樓（地面22層，地下4層）除了崇光Sogo啟德店外，亦有大量食肆，包括首次來香港的御好燒及鐵板燒料理OKOSTA、來自沖繩的知名日本雪糕品牌YONNA YONNA Gelato（2期首個開業租戶）、創新粵菜囍雲軒、Fufuland舒芙蕾專門店、日式Shabu Shabu火鍋店Washabu、日本壽司店鮨慶、UnME、Nisugu，以及新泰東南亞餐廳等。在未來數月，1期的其他設施將陸續啟用，其中包括提供橫跨三個樓層的餐廳及食肆的「食匯堂」。
2024-11-15 HOT PICK
崇光百貨SOGO啟德店進駐九龍東全新地標The Twins雙子匯1期，新店今日（11月15日）開幕。匯聚超過480個國際及本地知名品牌，包括CHANEL、DIOR、Giorgio Armani、YSL、Shiseido、Cle de Peau、La Mer等逾百個知名美妝品牌，為慶祝新店開業，開幕日起至12月1日將呈獻開幕盛典「啟德祭」。
2024-11-14 HOT PICK
啟德SOGO進駐The Twins雙子匯，新店於11月15日正式開幕，多個護膚品牌包括THE WHOO、belif、su:m37均推出期間限定商品優惠，值得留意。
