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沙嶺薑啡 大蕉蛋糕 小店進駐撐本地農作
文章日期：2024年07月05日
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Wake Up Bistro將檔口變作一個個用餐區域，牆上還展示聯和市場的歷史照片，提供獨特的用餐體驗。（朱安妮攝）
咖啡店Let It Be以活潑的橙紅色裝飾店舖，為市場注入生氣。（朱安妮攝）
咖啡店Let It Be以本地農作物創作特色飲品與甜品，如本地香蕉磅蛋糕（前，$28）和以本地薑製成的薑汁咖啡（後，$42）。（朱安妮攝）
魚類統營處與蔬菜統營處在聯和趁墟開設門市，推廣本地漁業與農作物，例如「真．櫻桃木煙燻黃鱲鯧」（上，$138）和寶石魚（下，$90）。（朱安妮攝）
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【明報專訊】聯和市場往日聚集各式檔販，售賣新鮮食材；今日的「聯和趁墟」雖然不再以街市為主要用途，但場內仍有小店以本地食材入饌，出售本地漁農產品，連結城鄉，呼應市場歷史。
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