夏天炎熱，涼拌蔬菜開胃有益，註冊中醫胡玘君提供涼拌白木耳黃瓜苗食譜，木耳有助預防心血管疾病、清胃滌腸。
涼拌白木耳黃瓜苗
材料：
白木耳 10克
青瓜苗 300克
豉油 少許
麻油 少許
製法：
1. 木耳泡水15分鐘。
2. 青瓜苗先用沸水燙30秒，撈起備用。
3. 白木耳水煮10分鐘後撈起。
4. 將白木耳及青瓜苗加入麻油及豉油拌勻，即成。
更多Green Monday素菜食譜：link.mingpao.com/57602.htm
夏天炎熱，涼拌蔬菜開胃有益，註冊中醫胡玘君提供涼拌白木耳黃瓜苗食譜，木耳有助預防心血管疾病、清胃滌腸。
材料：
製法：
4. 將白木耳及青瓜苗加入麻油及豉油拌勻，即成。
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