2024-10-22 FAMILY > PARENT-CHILD
【明報專訊】想讓孩子體驗科技的魅力？創新科技署將於香港科學園舉辦「創新科技嘉年華2024」，以「科技引路 創新啟航」為主題，為大小朋友帶來一連9日的的嘉年華！這裏將有超過75個團體參展，包括本地大學、研發中心及平台等，展示他們的創新發明，參觀人士可全方位了解香港在科技領域的最新成就。孩子可以透過不同的工作坊，加深對科學和技術的認識。例如，在「DIY迫擊炮」工作坊，小朋友可透過動手製作，以科學原理探索橡皮筋；「3D打印出無限可能」更能激發他們的創造力，設計專屬的Halloween糖果籃。
2024-07-28 CULTURE & LEISURE > CULTURE
【明報專訊】俗語有云：「大菌食細菌，細菌當補品。」從前人們未懂食物安全的重要，當今每每爆出食物出現這種菌、那種毒，都會把人嚇得半死，馬上檢查雪櫃有否禍根。日前廖孖記腐乳風波，由食安問題燃燒至香港製造煙幕討論；除了惋惜老字號難實現百分百本土情懷，事件對香港品牌未來發展有何啟示？食品科技專家建議預防勝於補鑊，悅和醬園豉油廠改革的經驗就告訴大家，就如打邊爐不能沒有爐，若未來食品廠沒有地，用心確保食安的廠房，亦然無法生存。
