2025-04-09 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】法國米芝蓮三星名廚Pierre Gagnaire與香港瑰麗酒店蝶苑，合作推出松露主題Perrier-Jouët 下午茶套餐（每位$568），Pierre特別設計鹹甜點各兩款，再加上蝶苑餅房行政主廚Jonathan Soukdeo的創意甜品，特別滋味。愛酒人士可搭配Perrier-Jouët（巴黎之花）的Blanc de Blancs N/V（另加$218）或Belle Epoque 2015（另加 $558）香檳，提升下午茶體驗級數。 Perrier-Jouët 亦同步與米芝蓮星級餐廳Feuille和Racines舉辦期間限定House of Wonder Pop Up活動，餐廳主廚各自設計3道菜式餐單 （Feuille每位$1599、Racines 每位$888），前者以美食搭配品牌4款香檳（另加$788）；後者則建議以充滿紅色漿果香氣的Blason Rosé（另加$258），搭配以紅菜頭、草莓等食材烹調而成的熟成鴿肉。●
2025-04-08 HOT PICK
巴黎之花Perrier-Jouët聯乘香港瑰麗酒店蝶苑（The Butterfly Room），即日至4月25日推出獨家下午茶套餐，由法國名廚Pierre Gagnaire以松露作主題，製作出兩款鹹點及兩款甜點，再配合行政糕點廚師Jonathan Soukdeo創作的多款糕點，以及Perrier-Jouët香檳，帶來獨特美食體驗。
2025-03-25 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】不少人以為超市供應的葡萄酒，多以廉價紅白酒為主，這就大錯特錯了！部分超市供應的款式、品種及價錢均十分多元化，且性價比相當高，若再配上折扣優惠，那就更抵飲了！惠康及Market Place即日推出「美酒開倉價」，多款人氣葡萄酒劃分為$200、$250、$350的3個均一價區間，讓你可以按照自己的預算選酒。喜歡香檳的記者，自然不會錯過法國巴黎之花香檳，酒液融合了50個不同酒莊的葡萄，銀金色的酒體展現獨特的花香、新鮮水果、奶油麵包及香草氣息，氣泡細緻綿密，整體口感清爽輕盈。每支現以62折優惠價$288發售（標準價$470），非常抵飲，此優惠至3月27日，部分指定佳釀更可享低至4折優惠。
2025-02-12 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】情人節將至，除了燭光晚餐、朱古力、鮮花及精心挑選的情人節禮物外，選一瓶特別的葡萄酒，也能提升浪漫氣氛。情人節葡萄酒的選擇很多，今期按不同預算為大家推介各款香檳、粉紅葡萄酒和紅酒，看看有沒有一款合你心水，讓你在佳節與愛人分享！
2024-09-11 HOT PICK
香港港麗酒店意寧谷於9月7日起逢周六呈獻「Ciao Italia! 周六早午餐」，十多款意式前菜無限量供應，包括4個月西班牙風乾火腿配哈蜜瓜、意大利凍肉、意大利油漬雜菜和橄欖，以及各式芝士等，同場加映一系列意式經典小吃，冰鎮海鮮盤則有由餐廳團隊為每位客人奉上，包括波士頓龍蝦、加拿大鱈場蟹腳、虎蝦、龍蝦箝、香煎帶子、法國青口、蜆、刁草檸香醃三文魚及吞拿魚等。主菜方面，客人可自選招牌手工意粉、燉利佛諾海鮮或香煎西班牙鱸魚、香烤澳洲羊架，或另加$150更可品嘗羅西尼和牛牛扒配香煎鵝肝，主廚更會分別於兩個時段即席烹調經典意大利美食，分別是中午12時15分供應牛肉他他，而下午1時15分則供應朗姆酒蛋糕配鮮忌廉。甜點則有意大利芝士蛋糕、意大利朱古力忌廉泡芙、開心果／朱古力奶酪卷、意大利傳統餡餅。
