2025-03-21 CULTURE & LEISURE > CULTURE
【明報專訊】名為「闇市」的肉丸串旁，伴着一碗用「生垃圾」（即是廚餘）煮成的粉絲湯。看看灰濁的湯水上面浮起了舂爛的皮蛋，與其說是垃圾，不如說是坑渠水更貼切。我毫不猶豫喝下去後，嘗到的是一種全新的味道，似是有十種上湯混和在一起，複雜但平衡，不難喝。
2025-03-07 CULTURE & LEISURE > CULTURE
【明報專訊】最近在澀谷吃的一餐飯，可形容為非常hardcore。輕輕撥開寫着「代替屋」的暖簾，拉出椅子坐下，抬頭望向廚房上方貼着的熒光黃色紙條，「澀谷中心外的湯水」、「蟋蟀」、「雜草」、「生垃圾」。瞥了一眼桌上餐單，「記憶裝置」、「糞茶」，這些字眼盡收眼底。不止我，同枱還有7人共進這餐。旁邊6歲那位還為着食垃圾和食屎而有點興奮傻笑，想不到食屎是會有捧場客。
2024-05-03 CULTURE & LEISURE > CULTURE
【明報專訊】花一個小時車程特意到橫濱看展覽。橫濱三年展由7個章節組成。展覽從「いま、ここで生きてる（Our Lives）」一章開始，描繪現代生活的現狀。「わたしの解放（My Liberation）」、「すべての河（All the Rivers）」聚焦藝術家的獨立想像、努力和行動，尋求在社會體系限制中最大化他們的個人影響力。接下來的3個章節「流れと岩（Streams and Rocks）」、「鏡との対話（Dialogue with the Mirror）」、「密林の火（Fires in the Woods）」探索這百年歷史和藝術家自身互相關聯的故事。
