2025-04-29 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】深水埗元州街有一家低調卻充滿熱誠的素食餐廳「善膳坊」。餐廳由一群志同道合的佛教徒於2022年初創辦，今年1月遷至現址。餐廳宗旨是以大眾化價錢推廣素食，特意選址於基層家庭為主的深水埗，盼普羅大眾養成茹素的飲食習慣。
2025-04-05 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】泰國，被譽為「微笑國度」，一直是香港人喜愛的東南亞國家。以微笑形容，因為泰國人普遍篤信佛教，性情平和友善。單是以掌尖對鼻尖的頷首合十禮，已令人感受到民族的溫柔。同樣撫慰人心的還有泰國美食，以各式香料入饌，甜、酸、辣、香共冶一爐，泰國廚師以一對魔術手，喚醒沉睡的味蕾。
2024-11-30 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】今年駿業熟食市場1樓有多間新店開幕，帶來一番新景象，最令大家驚喜的應該是剛於本月中開始試業的「拿督星加坡大排檔」。沒錯，它的前身，正是2022年隨觀塘碼頭熟食市場清拆而結業的拿督星馬大飯店。為何相隔2年多重回觀塘區？「因為有好多（觀塘）客都認識我們，問我們幾時再開。」負責人陳太表示舊店結業後不斷尋找新舖位，奈何租金太貴，月租動輒10萬至20多萬元，實在難以負擔，後來機緣巧合找到駿業熟食市場，租金較便宜，壓力沒那麼大，「在這裏再開店，可以做回以前的客」。
2024-09-14 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】為吸引更多人留港消費，酒店餐廳的自助餐優惠愈推愈多。好像開業16年、長踞KKday和鄰住買等線上平台十大熱賣自助餐餐廳的香港萬怡酒店MoMo café，最近推出「泰式美饌•生蠔海鮮自助晚餐」，原價成人$603，在各大平台上的優惠價低至人均300多元起，並已包正價加一服務費，還可任飲Stella Artois及Hoegaarden生啤、紅茶等飲品。這麼便宜的自助餐，究竟有沒有「伏」？
2024-07-30 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】馬來西亞出名肉乾（bakkwa），除了傳統的蜜汁味外，還有冬蔭功、麻辣等創新口味。你有否想過，在家中都可自製肉乾呢？醬料達人黃婉秋（Nicole）指炭燒肉乾在馬來西亞是非常普及的小食，當地人甚至會以炭燒肉乾麵包作早餐。不過傳統燒豬肉乾做法複雜，Nicole今次就教大家做簡易版，只用焗爐烘烤豬肉乾，塗上蜜糖水後BBQ炭燒或煎至微焦即成。巴黎奧運正如火如荼進行，想幫香港隊打氣時吃點零食，這個香辣冶味的自製肉乾正好大派用場！
2024-07-23 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】天氣悶熱，自然想吃些能打開胃口的食物，叻沙、冬蔭功這些重口味美食就最適合。太古城有新餐廳打正旗號以東南亞多國美食作招徠，匯聚馬來西亞、泰國、越南、印尼等特色菜餚，並以創新烹調手法，讓味蕾來一場東南亞之旅。
2024-06-17 SHOWBIZ > NEWS 娛樂
【明報專訊】《來自星星的你》金秀賢近期憑高收視劇集《淚之女王》人氣再度登頂，早前宣布舉行亞洲巡迴粉絲見面會《Eyes on You》，地點包括橫濱、馬尼拉、台北等，並於8月10日來港舉行。見面會首站前日在泰國曼谷開鑼，熱愛音樂的金秀賢將見面會當成演唱會，安排樂隊現場演奏，獻唱5首歌曲，更一時感觸哽咽落淚。
2024-06-02 CULTURE & LEISURE > CULTURE
【明報專訊】愛秩序灣公園有艘木造古船，在靜默的水景中定點漂流，光看那艘船只覺有趣，卻未必知背後反映的是一段漁村故事。走進九龍寨城公園，古色古香的建築和石匾映入眼簾，若不細看周遭的資料欄，大概會忘記這個公園曾作軍用和民用。政府說要保育九龍寨城遺址龍津石橋，硬件留下了，然後呢？政府能如何多做一步，利用周遭潛在人物資源，展示龍津石橋的保育價值，配合旅遊發展？
