2024-12-10 HOT PICK
沙田凱悅酒店咖啡廳即日至1月1日供應「聖誕美點下午茶」。甜點包括百利甜酒朱古力脆米蛋糕、夏威夷果仁白朱古力蛋糕、蛋酒糖漬雜果撻、紅酒香梨慕絲，少不了聖誕必備的乾果甜麵包配白蘭地酒汁、栗子慕絲蛋糕及紅莓忌廉泡芙。鹹點方面重點推介鮮蝦青瓜沙律，亦有風乾巴馬火腿配蜜瓜及薄荷葉，以及烤火雞布利芝士三文治。
2024-08-31 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】著名粵菜食府沙田18由即日至9月尾推出全新家常菜，由酒店行政中餐總廚何振雄主理，是次菜單亮點是梅乾菜筍乾扣羊膝（$448），從經典客家名菜梅菜扣肉中擷取靈感，以澳洲羊膝取代腩肉，以自家提煉過的豬油，與梅乾菜及筍乾燜約3小時，羊膝嫩滑鬆化，滲出淡淡梅乾菜的鹹香，特別冶味。偏好海鮮的話，鶴藪白菜浸自家鱈魚腐（$468）或砂鍋海鮮臭豆腐（$598）均有濃濃魚香，是不錯選擇。
2024-06-12 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】如果要說上世紀意大利國寶級美艷親和女星，蘇菲亞羅蘭（Sophia Loren）當然穩坐女王之位。年屆89的她依然活躍，最新動向是以自己的芳名作寶號，在跟她一樣傳奇的灣仔和昌大押和其相連的歷史建築，開設高4層、集娛樂餐飲於一身的餐飲空間，展現永不過時的活力。影迷朝聖，恍如重遇美好青春歲月。
【明報專訊】每年6月的同志驕傲月（Pride Month），設立目的是希望大家支持平等和尊重多元文化。香港沙田凱悅酒店最近特設悅目的視覺裝置，兼推出相關主題美食及飲品，鼓勵大家平等看待每一個人。
