2025-04-25 SHOWBIZ > NEWS 娛樂
【明報專訊】城市發展帶來繁榮與經濟飛躍的同時，大自然美景及歷史文化會被破壞。不過日本有不少人口約一萬仍保留古風遺民習俗的小村莊和城鎮，廖慧儀、蔣家旻主持TVB Plus新旅遊節目《日本最美村落》，帶觀眾游走其中。拍旅遊節目經驗豐富的廖慧儀足迹遍及歐洲、亞洲，遠至南半球的新西蘭，有份主持《港女野人》系列攀山涉水，累積經驗已達「旅遊節目野人」級數。蔣家旻從小對日本文化有濃厚興趣，自學日語，目前已達N2水平，能流利溝通，堪稱「日語達人」。二人分別走訪日本東白川村、南木曾町、木曾町、黑松內町、赤井川村、京極町與原村等老舊村莊，發掘未被塵世洗禮的美景事物。
2025-04-23 HOT PICK
香港君悅酒店茶園即日起推出全新下午茶體驗，除了現場烘焙的英式鬆餅和鹹點外，餐廳以甜點餐車提供精緻蛋糕及法式甜點供客人選擇。顧客可先從茶葉盒中挑選喜歡的茶葉，以茶香搭配下午茶滋味，鹹點包括自家製煙熏香草三文魚、有機青瓜忌廉芝士三文治等，接着是以三層架盛載的經典英式鬆餅及時令水果。店方繼而推出甜點餐車，讓顧客選擇自己喜愛的蛋糕，例如士多啤梨海綿蛋糕或招牌朱古力蛋糕。顧客另可享用餐車上的茉莉及紅桑莓等甜點，最後以即席製作的菠蘿椰子酒忌廉杯作結。［詳情］
2025-04-23 SHOWBIZ > LATEST 即時娛樂
由黎諾懿、陳嘉慧（Erica）、文凱婷（Aeren）、王學琳、陳煒、曹永廉、游嘉欣、鍾凱瑩輪流擔任主持，一共10集的《養生之旅》，逢周一至五晚上10點半翡翠台播映。
2025-01-31 CULTURE & LEISURE > CULTURE
【明報專訊】飲茶是香港人日常生活文化。無論是上酒樓一盅兩件，或是家裏閒情冲泡，甚至是便利的瓶裝茶飲，茶的存在可以是一種簡單享受，亦可以是奢侈體驗。一塊看似普通不過的普洱茶餅，價錢可以高達百萬元，當中充滿了學問與文化深度，值得細細品味。
2024-12-25 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】近年愈來愈多人因健康考量、個人喜好和駕車等因素，選擇遠離酒精。歐美餐飲界近年亦大力推動「無酒精酒品及飲品」，包括無酒精紅、白葡萄酒、粉紅氣泡酒、烈酒、香檳和氈酒，還有近期熱門的氣泡茶（Sparkling Tea）。這些無酒精飲品以酒杯盛載，乍看與酒無異，讓不沾酒者輕鬆參與社交活動，一同「零違和感」地高舉酒杯。這些飲品亦逐漸成為奢華會所、高級食肆、酒店、航空頭等艙的新寵兒。當中氣泡茶在短短數年間迅速流行，連香港美利酒店的Garden Lounge下午茶亦有氣泡茶的份兒。
2024-10-01 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】港人北上消費熱，為不少內地連鎖餐飲品牌南下攻港打下強心針，太二老壇子酸菜魚、陳鵬鵬潮汕菜館、新京熹、霸王茶姬等均來港開設分店。近期，又有另一極受內地年輕人力捧的連鎖新浙江菜品牌綠茶餐廳登陸銅鑼灣。餐廳在內地以性價比高而聞名，今回來港，堅持不完全「複製」內地店的菜單，更特別邀請浙菜名廚操刀設計香港店的限定新菜式，同時將原有招牌菜升級，打造只屬於香港店的菜單。
2024-09-22 CULTURE & LEISURE > CULTURE
【明報專訊】愛茶之人會知道武夷岩茶、台灣金萱烏龍等品牌，但原來香港也有土生土長的茶葉。嘉道理農場種植茶樹廿載，為現時香港境內唯一仍有產茶之茶園。最近他們與香港茶葉研製所合作，嘗試製作更多類型的本地精品茶葉。香港與茶葉的故事能否發揚光大，還要視乎土地與人的取態。
2024-08-27 CULTURE & LEISURE > TRAVEL
【明報專訊】坐上台北往玉里的火車，由城市經過海岸再走進花蓮縣南部花東縱谷中段的平原，抵達玉里車站後，再向富里鄉六十石山進發。香港人可能對六十石山名字有點陌生，然而台灣人都知道六十石山這風景優美的地方——既是賞金針花勝地，山中又有全年皆綠的茶園。富里茶農林俊傑在這裏經營茶園和民宿，機緣下認識了來自英國與香港創辦有氣冷泡茶飲品牌Saicho的Charlie與Natalie，展開一場茶文化的有趣交流與變奏。
2024-05-28 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】法國五月美食薈載譽歸來，城中不少餐廳均推出法式主題美食慶祝。時尚甜點品牌Nina Patisserie，由即日至6月30日推出限定法式風味下午茶，包括醋漬雜錦蔬菜凍批、鴨肝扁牛角包等法式風味鹹點！
