黎芷珊主持的無綫訪談節目《單對單》今晚播出第2集,請來胡定欣分享單身盛女的內心世界以及愛情觀。定欣予人堅強感覺,她自言遇上心儀對象時會變成另一個人,只是她不會輕易將這一面表露出來。定欣慨嘆找Mr. Right不容易︰「拍拖對我來說很奢侈,是不正常的事,好像跟我沒什麼關係。我沒試過一段很長關係,最長是兩年。」定欣雖然享受單身生活,但也恨拍拖。她說︰「我相信會有那個人,可能是緣分未到。我曾經沮喪,有酒意時會對朋友說,我覺得我會孤獨終老,覺得好Sad。」定欣曾渴望生小朋友,但已冷卻了念頭。她說身邊朋友都擔心她太習慣單身生活後,會未能重新適應拍拖生活,母親已不時追問她可有另一半。