【明報專訊】不知不覺，日本迴轉壽司過江龍壽司郎，進駐香港已經5年，人氣一直不減。品牌為慶祝5周年紀念，特別聯乘醬料品牌李錦記，推出「屬於香港．家的味道」系列壽司，由壽司郎集團行政主廚吉田啓之創作出3款富港式風味的壽司。記者早前試吃，私心推介炙燒日本真鯛配白葱精製XO醬。真鯛經炙燒後帶焦香，XO醬的乾蝦等海味香，提升魚肉鮮甜。另一款炙燒經典蠔油日本產帆立貝則用了濃香的「李錦記舊庄特級蠔油」，襯托出帆立貝的鮮甜。最後一款「真激辣．吞拿魚拌蝦米辣椒油海苔包」，以拌入辣椒油的赤身吞拿魚粒搭配鹹鮮的三文魚子，若你屬BB辣的程度，則會覺得辣得有點霸道，嗜辣者則大呼過癮。以上介紹的聯乘壽司即日起在香港壽司郎全線發售（奧海城2期店除外）。●
