2025-03-31 CULTURE & LEISURE > CULTURE
【明報專訊】香港長者院舍一直備受關注，照顧質素更是關注重點。當父母因年老身體退化，難以在社區生活時，護老院舍便成為一個選擇。家人揀選院舍時，每每將質素指標集中於院舍環境是否寬敞潔淨，照顧人手是否充足，收費是否合理等，然而，作為過來人的我，更明白院長管治能力和抗壓能力，對院舍質素有着關鍵的影響。
2025-03-30 CULTURE & LEISURE > CULTURE
【明報專訊】《哪吒之魔童鬧海》（下稱《哪吒2》）2月於香港上映，票房累計逾5231萬元。「持續席捲香港」、「見證文化活力！」媒體此般寫道。文體旅局長羅淑佩形容《哪吒2》為國家電影發展寫下輝煌新一頁，其成熟動畫製作是香港業界榜樣。香港動畫師會否認同？長年來以小規模製作，「貴精不貴多」的香港動畫，可以怎樣借鑑規模龐大的《哪吒2》？3個看過《哪吒2》的本土動畫師，未有深深觸動，但期待電影帶挈本地製作被關注，例如預計今年將上映、入選安錫國際動畫影展的《世外》，和《麥兜故事》導演袁建滔的即將面世的新作《小蟲蟲大冒險》。
2025-03-28 SHOWBIZ > NEWS 娛樂
【明報專訊】視后李佳芯去年與無綫結束12年賓主關係，回復自由身後密密接工作，昨日出席內地汽車品牌活動，曾傳遭內地封殺的她笑問今次算不算打破傳聞。李佳芯承認離巢後曾跟不同公司接洽，包括古天樂旗下公司，以及ViuTV邀請拍劇，但沒簽新公司，宣布自組工作室接job，自由度和範疇比以前更大更廣。對於「解封」後會否想發展內地市場，她稱身為演員，只要有適合角色不受地方局限，持開放態度。
2025-03-27 SHOWBIZ > LATEST 即時娛樂
李佳芯（Ali） 去年底離開無綫回復自由身後，傳獲多間公司招手，包括ViuTV及古天樂旗下的公司。Ali今天（27日）出席內地汽車品牌活動時，承認曾跟不同的公司接洽，但未有簽約。她說︰「我成立了自己的工作室，很開心，覺得以工作室方式工作，自由度會大一點﹗雖然沒正式公布，我之前已密密籌備，還親自設計了公司Logo。」Ali表示因工作室初起步要一腳踢，目前只有兩位合作開的員工，希望團隊能日益壯大，什麼工作也能做到。
2025-03-25 CULTURE & LEISURE > CULTURE
【明報專訊】六廠紡織文化藝術館（下稱CHAT）去年新增雙語導賞團，這個導賞團有點特別，全程有兩名導賞員在「說話」，不過一把聲音靠耳聽，另一把「聲音」需用眼看，你猜到是哪兩種語言嗎？
2025-03-24 BEAUTY & STYLE > FITNESS
【明報專訊】諾如病毒近期爆發，日本、新加坡、台灣等地病例攀升，本港亦傳出參與內地交流團的學生陸續出現急性腸胃炎病徵。
2025-03-22 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】上環文咸西街，南北行林立，又名「南北行街」，日間熙來攘往，晚上卻有點冷清。想不到2月初有一家低調開幕的韓式燒肉小店，憑着韓式街頭裝潢和一群韓國年輕oppa店員而在社交平台爆紅。每逢周五六晚市，餐廳外更有一條長長人龍，令這條老街忽然熱鬧起來！當你以為只是搞噱頭，正想嗤之以鼻之際，不少網民卻力撐小店有顏值兼有實力，大讚燒肉有驚喜！原來秘密在於熟成處理豬肉，煎香後能做到肉味濃郁兼軟嫩，難怪成為最新人龍店。
2025-03-21 CULTURE & LEISURE > CULTURE
【明報專訊】香港粗獷建築的研究由2020年開始，直至2023年中。長達3年多的歷史探索，除了埋頭研讀檔案資料、尋覓隱藏城內的案例及與相關人物交流訪問之外，還包括遠赴粗獷建築發源地——英國倫敦，了解當地的經典案例之餘，也嘗試透過研究當地檔案、與粗獷建築代表人物彼得‧史密森（Peter Smithson）的兒子西蒙‧史密森（Simon Smithson）和現代建築保育組織C20 Society（The Twentieth Century Society）主席克羅夫特（Catherine Croft）交流，確立兩地建築歷史背後的關聯性。雖然這些零碎的發現均在《未知的香港粗獷建築》一書中略有提及，卻一直未有整合爬梳雙城的戰後互聯。兩地的粗獷建築關係密切，接下來將會一一拆解。
2025-03-20 SHOWBIZ > LATEST 即時娛樂
由李帝勳、金大明和成東鎰等合演的《協商的技術》，月初在「黃Viu」上架，該劇首集收視為3.3%，第二集飆升至6.0%，升幅近1倍，成績理想。到底《協商的技術》憑什麼原因突圍而出呢？
2025-03-19 SHOWBIZ > NEWS 娛樂
【明報專訊】《淚之女王》金秀賢與《殺手代父》已故女星金賽綸的未成年拍拖風波持續，遺屬前日委託律師控告YouTuber李鎮浩多次發表失實報道，把金賽綸逼上絕路，另一YouTube頻道「橫豎研究所」主持人金世義則代表遺屬要求金秀賢承認與未成年的金賽綸拍拖6年，又指控金秀賢所屬事務所Gold Medalist兩度向金賽綸發律師信追債。
2025-03-18 SHOWBIZ > LATEST 即時娛樂
SONY MUSIC 情歌企劃《Always Need Love Songs》（A.N.L.S.）在前天（16日）活動最後天日，舉行「A.N.L.S. 情歌音樂派對」，旗下一眾歌手：Jason陳柏宇、Cath黃妍、Mischa葉巧琳、力臻Lagchun、Michael C、KING吳崇銘及Alan布志綸，再臨「愛情事務所」當值，化身愛情顧問，首次將《A.N.L.S.》7首情歌現場演繹，吸引近千人觀賞，逼爆商場。
2025-03-17 CULTURE & LEISURE > CULTURE
【明報專訊】義工不求回報，具備寬厚仁義之心；精神滿足，心境愉快，既是長壽誘因，也體現儒家「大德養壽」精神。寬厚仁義之心，可以理解為精神心理的良好狀態，不論中西方醫學都認同是維持健康的重要條件，有助於提升免疫功能，減少病痛。我接觸的義工，極少有抑鬱症，即使曾患病，做義工一段日子後病情也得到顯著改善，因為心窗打開，不再感到孤單寂寞。
2025-03-16 CULTURE & LEISURE > CULTURE
【明報專訊】「永禎祥畫架」老闆李耀漢半生替人裱過上萬張相片和畫作，他與太太現時在中環歌賦街51號經營的舖位門口，亦有自己的收藏一角。最醒目的，當數前港督彭定康和夫人親筆簽名全家福，亦有衛奕信夫人的感謝信。李生每天準時9點開舖，不論是港督還是大班，名畫或學生作品，一視同仁，鋸木、𠝹玻璃木板、合併、釘起；咬着蛋撻來光顧的彭定康，或是從「皇冠車（港督府專車）」下來的衛奕信夫人，亦不能打尖。李生說，回歸時洋人離港、港人移民，就如彭定康找人拍照又畫畫，紀念後來未必有機會再訪的香港，曾令店舖生意不俗。
【明報專訊】美團自2023年在港成立Keeta以來，市佔率持續攀升，日前競爭對手戶戶送（Deliveroo）更宣布即將撤出香港市場。筆者在美團宣布來港前就深感興趣，第一時間成為了他們第一波攻港的外賣員，或許可以談一下這兩年多外賣市場的變化。
2025-03-15 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】雞是華人餐桌上常見食材，無論白切雞、豉油雞還是炸子雞，各有風味。然而，要將一隻看似簡單的燒雞做到皮脆肉嫩、多汁入味，其實是一門大學問。香港有餐廳以「爆汁脆皮」燒雞打響名堂，在疫情期間逆市而起，並在短短4年內從一間小小樓上店，發展到4間分店；而另一間餐廳則由流浮山搬到新蒲崗，堅持用古法瓦缸窯燒雞，贏得街坊口碑。
2025-03-12 SHOWBIZ > NEWS 娛樂
【明報專訊】容祖兒（Joey）相隔6年再參與設計首飾系列，昨日於銅鑼灣舉行發布會，吸引大批粉絲到場支持。
2025-03-11 SHOWBIZ > LATEST 即時娛樂
容祖兒（Joey）相隔6年再參與設計首飾系列，今天（11日）於銅鑼灣舉行發布會，吸引了大批粉絲到場支持。Joey以歌曲《我的驕傲》歌詞"SEE ME FLY"為首飾系列命名，希望大家能擁抱自己夢想及發放正能量。
2025-03-11 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】2025年全球穆斯林人口預計突破20億！「穆斯林經濟」成為各地政府爭奪商機。去年港府《施政報告》亦提出瞄準中東和東盟旅客，希望能為香港開拓新客源。穆斯林不僅帶來商機，還帶來不少清真美食。以往，香港人對清真食品的認知可能局限於九龍城的清真牛肉餅、銅鑼灣鵝頸橋街市的清真咖喱，原來本地不少餐廳已獲得清真認證，像九龍香格里拉的Café Kool，餐廳更在3月份推出以穆斯林「齋戒月」為主題的「齋月祝福盛宴」自助晚餐，雲集環球清真美食，即使你並非穆斯林，也能「味」遊穆斯林世界，感受箇中異國風情。
2025-03-10 SHOWBIZ > NEWS 娛樂
【明報專訊】《模範的士》李帝勳擔正韓國有線頻道JTBC新劇《協商的技術》前晚首播，收視3.3%，較上檔《玉氏夫人傳》首集4.2%為低。與《協》劇同時段播出的SBS電視台劇集《寶物島》，由《低谷醫生》朴炯植主演，前晚播出第6集，升2個百分點至11.2%，刷新開播以來最佳成績。緊隨其後是《迷網追兇》徐康俊主演的MBC劇集《臥底高中》，前晚第6集收視6.7%，微跌0.5個百分點。有線頻道tvN《愛情發芽中》及Channel A《魔女》前晚一集均收視破底，《愛》劇第3集收視1.3%，跌0.5個百分點，《魔》劇第7集大跌1.6個百分點至1.2%。香港觀眾可透過煲劇平台「黃Viu」收看《協商的技術》、《臥底高中》及《魔女》，《愛情發芽中》則在影視串流平台Netflix上架。
2025-03-08 SHOWBIZ > NEWS 娛樂
【明報專訊】鄭中基去年8月爆出「經理人風波」後，透露患抑鬱症及赴美國接受戒酒療程。成功戒酒的他已低調返港，並在其YouTube頻道「機動電視台RTV」現身，雖然消瘦不少，但精神不錯。鄭中基日前還返母校跟學弟們分享，鼓勵以正途處理壓力問題。他稱自己一直以為酒精可以減壓，結果上癮，在美國戒酒時有很多得着；又以自己患抑鬱症為例，看了醫生20年，有問題要勇敢求助。鄭中基主演電影《阿龍》原定下月上映，但昨日有指映期有變，原本安排傳媒訪問亦取消。
