2025-03-29 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】在香港，要品嘗具質素的廚師發辦（omakase），每位收費動輒二三千元。最近，中環有家新派廚師發辦餐廳卻打破常規，將午市價錢定於每位最低$680起，晚市也不用二千元。或擔心店家將貨就價？大廚堅持使用時令食材及日本海產，更在傳統江戶前壽司基礎上融入本地與環球風味，每道菜均蘊含職人的用心與香港的文化深度。
2025-03-27 SHOWBIZ > NEWS 娛樂
【明報專訊】28歲女高音海兒擔任無綫歌唱比賽節目《中年好聲音3》評審後知名度大增，最初曾被質疑未夠資格，近期再回歸任評審，表現獲網民正評。樣貌標致又身材好的她不時在社交網貼性感相，被封「音樂女神」，海兒不介意衣著身材成焦點，最緊要靚，自爆曾因貪靚茹素減肥致脫髮。她雖貴為「女神」，不過性格貪玩，有興趣挑戰真人騷上天下海做任務，甚至扮嘢搞笑都願意，期待成為多元化藝人。
2025-03-26 SHOWBIZ > LATEST 即時娛樂
《中年好聲音3》評審之一的28歲英皇新人海兒（陳海兒）背景神秘，擁有8級鋼琴及聲樂資歷的她在香港演藝學院聲樂系學士畢業後，遠赴英國倫敦皇家音樂學院攻讀碩士學位，成為擁有專業表演資格的女高音，去年在張敬軒穿針引線下加入英皇娛樂，目前除了是一名歌手，也同時身兼歌唱老師及網紅工作。「我也想拍真人騷﹗我性格頗貪玩，願意進行上天下海任務，扮嘢搞笑也可以，希望成為一名多元化藝人。畢業前，我曾考慮留在歐洲發展，但要成為歌劇女主角極度艱難，要從2000人脫穎而出，還要受國籍、比例分配、唱功等其他因素影響，而且唱歌劇的發展較局限，於是決定返香港發展。」
2025-03-26 CULTURE & LEISURE > CULTURE
【明報專訊】Caroline Rush擔任英國時裝協會首席執行官的最後一季倫敦時裝周，可算是一個時代的總結。在她帶領下的過往15年，面對脫歐、經濟下滑，英國時裝業仍有不少軟實力傳出，出現不少有趣新現象。在新任首席執行官Laura Weir上場前的2025秋冬時裝周，有品牌到其他時裝首都出展，但仍有不少有趣的品牌留守倫敦，固守培育新一代設計師的時裝首都角色。
2025-03-20 SHOWBIZ > NEWS 娛樂
【明報專訊】影帝張家輝第4度自導自演，伙陳法拉和劉俊謙合演的電影《贖夢》，先後入圍多個外地影展，他更奪得英國曼徹斯特Grimmfest電影節最佳導演獎，大獲好評。《贖夢》本月27日上映，張家輝與劉俊謙一同受訪，前者未敢講對香港票房有信心，因之前試片場看觀眾反應，可能覺得他出「怪章」，但希望讓觀眾走出睇戲的悶局。劉俊謙大讚張家輝體貼和保護演員；張家輝自爆為專心執導，故意加劉俊謙的戲分。
2025-03-20 BEAUTY & STYLE > FASHION
【明報專訊】一款具有流行潛力的袋款，需兼具易搭與實用。以經典美式風格聞名的Polo Ralph Lauren，近日帶來了線條簡潔流暢的Polo Play手袋系列，不但將繽紛色彩融合簡約造型中，還充分考慮到實際功能，提供充足收納空間，讓袋款輕鬆搭配日常裝束，平衡時尚與實用。
2025-03-19 BEAUTY & STYLE > FASHION
【明報專訊】尖沙嘴廣東道一直是奢侈品牌兵家必爭之地，當中以時裝品牌為主，能夠分庭抗禮的珠寶腕表品牌卻沒有多少個，Panerai是少數能夠在廣東道屹立10年的品牌。品牌最近在廣東道店舉行以「十」為主軸的展覽，請來10名本地收藏家借出難得一見的展品，以10個品牌發展里程，慶祝旗艦店10周年紀念！
2025-03-16 SHOWBIZ > NEWS 娛樂
【明報專訊】去年威尼斯影展參賽電影，除了《粗獷派建築師》、《我生如是繼續》（I'm Still Her）、《美聲歌后：瑪麗亞》、《隔壁的房間》大放異彩之外，還有《惡的序章》賈斯汀高索（Justin Kurzel）執導的《秩序》（The Order），雖然沒得任何獎項，但《心計》祖狄羅（Jude Law）與《熱血喪男》尼古拉斯侯特（Nicholas Hoult）片中分別飾演聯邦密探和白人至上恐怖組織首領，演繹貓捉老鼠戲碼，相當可觀，在爛番茄評論網站綜合155篇文章，得分92%。不過香港沒有發行商購入版權，如果觀眾有興趣可透過影視串流平台Prime Video收看。
2025-03-16 CULTURE & LEISURE > CULTURE
【明報專訊】早前獲F老師贈番紅花（saffron）一瓶，久未開封，有點欠交功課的心虛。3月差不多完成課堂的講授環節，稍有空閒，是拿出淺平底鍋來煮西班牙鍋飯（paella）的時候了。西班牙鍋飯有的用海鮮，有的用肉類，一般不會混搭；我是海鮮派的，就煮一鍋西班牙海鮮飯吧！
2025-03-14 CULTURE & LEISURE > CULTURE
【明報專訊】傳奇舞者克里斯蒂安娜．莫甘蒂（Cristiana Morganti）在「香港藝術節」演出獨舞作品《謝茜嘉與我》（Jessica and Me），幽默睿智，壓場感不遜於她和翩娜．包殊（Pina Bausch）合作的年代。芭蕾訓練出身，轉投翩娜．包殊的烏珀塔爾舞蹈劇場（Tanztheater Wuppertal），成為全球知名的舞者，幽默、倔強和一頭鬈髮是莫甘蒂的標記。在大會堂舞台上穿上又踢掉的一雙紅色高踭鞋，她笑言是她舞蹈人生的寫照。
2025-03-13 SHOWBIZ > LATEST 即時娛樂
58歲溫碧霞（Irene）的電影新作《謊島美人魚》將於復活節上映，周日（16日）開始逢星期六、日舉行優先場。近日忙於宣傳新戲的她宣布月尾（27日）推出第5本靚相集《Irene Wan Life Style》。
2025-03-13 SHOWBIZ > NEWS 娛樂
【明報專訊】影視串流平台Netflix公布3月3至9日的一周收視，墨西哥電影《邊境奇襲》以2210萬觀看次數，蟬聯非英語電影榜首，亦是上周Netflix最多人觀看的節目，法國《暗戰二捕曲》及日本《鬼城殺》 分佔亞季，第4至10位順次為德國《魅味》、印度《真愛小誤會》、丹麥《哥本哈根愛的故事》、印度《尋妻荊途》、菲律賓《冒牌上流族》、挪威《雪中錯軌》及巴西紀錄片《天后背後：巴西巨星Anitta傳記》。動畫《皮老闆大電影》以1430萬觀看次數僅次於《邊境奇襲》，成為上周Netflix最多人觀看節目亞軍，並在英語電影榜登頂，動畫《壞蛋獎門人4》及紀錄片《狂亂背後：曼森家族謀殺案》分佔亞季。
2025-03-11 SHOWBIZ > NEWS 娛樂
【明報專訊】意大利品牌Valentino的2025秋冬展前日在巴黎時裝周登場，除了台灣樂壇天后蔡依林及「第一名模」林志玲捧場外，焦點落在有份行騷的《戴安娜》娜奧美屈絲（Naomi Watts）的16歲「女兒」Kai身上，後者首次以模特兒身分踏上天橋，獲得父母在社交平台留言支持。Kai隨時追隨媽媽及父親兼《焦點追擊》男星利夫舒華伯（Liev Schreiber）的步伐，加入演藝界拍戲。
2025-03-10 SHOWBIZ > LATEST 即時娛樂
意大利品牌Valentino的2025秋冬展是今次巴黎時裝周的焦點之一，創意總監Alessandro Michele帶來一系列新裝之外，還把洗手間化身時尚舞台，並邀請全球不同地區的名人明星到場睇騷，當中包括大騷長腿的台灣樂壇天后蔡依林及「第一名模」林志玲；另外「小丑」謝勒力圖（Jared Leto) 、女歌手Chappell Roan、《伊尼舍林的女妖》男星巴利基奧漢（Barry Keoghan）、《白蓮會3》女星柏嘉保斯（Parker Posey）及《被擦掉的初戀》道枝駿佑等。
2025-03-10 HOT PICK
馬哥孛羅香港酒店大堂酒廊即日至4月30日推出「春櫻漫舞」下午茶，以櫻花為靈感，使用草莓和綠茶入饌製作鹹點和甜點。鹹點如迷你牛肉漢堡、瑞士風乾火腿撻及意大利車厘茄水牛芝士沙律等，滋味紛陳；紅粉菲菲的甜點融合櫻花、草莓及抹茶等日式風味，包括櫻花石榴慕斯蛋糕、櫻花大福等。
2025-03-10 SHOWBIZ > NEWS 娛樂
【明報專訊】英國哈里王子（Prince Harry）與太太梅根（Meghan Markle）2020年脫離王室後定居美國，同年跟影視串流平台Netflix簽下為期5年片約，傳聞酬金1億美元（約7.8億港元）；最新節目是本月4日上架《愛你的梅根》（With Love, Meghan），合共8集，每集梅根會邀請一名圈中好友亮相，分享飲食、烹飪、園藝、親子等生活話題；觀衆以為可透過節目一窺她在美國的貴族生活？今年1月，節目還未播出，英媒已踢爆她取景的大宅，並非與哈里及子女的真正居所，而是租借加州一座市值500萬英鎊（約4830萬港元）的豪宅拍攝。真人騷賣假生活，結果英美傳媒均劣評，爛番茄網站綜合20篇評論文章，得分僅35%，觀衆更狠，只給予20%，兩者加起來才剛好過半。不過不要緊，第2季原來已拍竣，Netflix日前宣布計劃今秋上架。
2025-03-09 SHOWBIZ > NEWS 娛樂
【明報專訊】「死侍嫂」碧琪麗芙莉（Blake Lively）去年底控告《痛愛完成式》導演兼男主角積斯汀巴東尼（Justin Baldoni）性騷擾並策劃抹黑她的行動，積斯汀其後反告對方誹謗。過去數月碧琪轉趨低調，僅上月偕同丈夫兼《死侍》賴恩雷諾士（Ryan Reynolds）出席《周六夜現場》50周年音樂會，但未有受訪。她伙拍《寡佬飛行日記》女星安娜簡德烈（Anna Kendrick）主演的《小心幫忙》續集《再幫個小忙》（Another Simple Favor），由《凸務Madam》保羅菲（Paul Feig）執導，前日在得州的SXSW電影節世界首映，碧琪偕同台前幕後劇組亮相，據美媒報道，受到現場觀衆的親切歡迎。
2025-03-09 CULTURE & LEISURE > CULTURE
【明報專訊】吳學昭整理、翻譯、註釋的《錢鍾書楊絳親友書札》，2024年由北京三聯書店出版，由於編校錯誤不少，評價有正有反。吳學昭生於1929年，已90多歲，整理工作艱辛，恐怕難以強求。2025年初，香港本事（Book Matter）出版正體中文版，據知，「本事BM版除去訂正了簡體版的排校錯誤外，還補充新的內容，新增加了六封錢鍾書給宋淇的回信和原迹、一封悌芬來信原迹，並相關圖片多張」。港版相比北京三聯版，自然是後出轉精。
【明報專訊】廣告歌有唱「如果太多牛奶味／朱古力味冇掟企」，近日街頭巷尾可見蛋糕、麵包和刨冰等，都流行用杜拜朱古力——開心果醬與中東甜品Knafeh夾心的牛奶朱古力作餡料，「究竟（裏面）是朱古力多過開心果醬，還是開心果醬多過朱古力？」朱古力品鑑師陳詩婷不禁狐疑。「任何口味我們（精品朱古力業界）都不會抗拒或反對。」她說，口味創新並非壞事，問題在於其用料是否影響健康。正如朱古力有真假，該如何分辨？
2025-03-07 SHOWBIZ > NEWS 娛樂
【明報專訊】《上流寄生族》金像導演奉俊昊新作、《吸血新世紀》羅拔柏迪臣（Robert Pattinson）主演科幻片《米奇17號》（Mickey 17），上月28日率先在韓國開畫，截至昨日為止，累計入場人次達146萬，票房收逾145億韓圜（約7800萬港元），成績相當理想。美國和內地將於今天（7日）同步公映，美媒Deadline預測《米奇17號》首周末票房料收2000萬美元（約1.56億港元），加上全球66個國家及地區包括香港、英國、意大利等收入，有望增至4500萬美元（約3.5億港元）。
