2025-03-29 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】在香港，要品嘗具質素的廚師發辦（omakase），每位收費動輒二三千元。最近，中環有家新派廚師發辦餐廳卻打破常規，將午市價錢定於每位最低$680起，晚市也不用二千元。或擔心店家將貨就價？大廚堅持使用時令食材及日本海產，更在傳統江戶前壽司基礎上融入本地與環球風味，每道菜均蘊含職人的用心與香港的文化深度。
2025-03-28 SHOWBIZ > NEWS 娛樂
【明報專訊】韓國MBC電視台新劇《臥底高中》講述國情院特務到高中當臥底學生，肩負尋找國家遺失多年金條的重任，如此橋段立即聯想起「星爺」周星馳主演的經典港片《逃學威龍》。在煲劇平台「黃Viu」上架的《臥》劇上月21日首播，逢周五六晚播出，與SBS電視台《寶物島》同日開播並同時段播出。截稿前兩劇播至第10集，《寶物島》收視領先，《臥》劇最高一集曾錄得8.3%，成績算不錯，看來「逃學威龍」故事連韓國觀眾也百看不厭。
2025-03-28 CULTURE & LEISURE > CULTURE
【明報專訊】3月尾，繞不開的除了逐漸回暖的天氣，還有城中藝術熱潮。Art Basel香港展會又到，灣仔會展中心變身「藝術品大賣場」，左邊是荒木經惟的寶麗來攝影，右邊是Louise Bourgeois的雕塑作品，本地藝術家楊東龍新作藏身展館一角，周俊輝的畫作亦觸動着記憶某處。世界藝術品雲集、各地畫廊匯聚，藝術家與策展人親自解說——這個周末，在Art Basel散步才是正經事？
【明報專訊】當大小畫廊爭相吸引遊人目光，一名外星人悄悄於場邊着陸，揚言要做星空海盜，象徵展廳周遭還有一些「不那麼商業」的異質力量。記者隨外星人漫遊展場，探看Art Basel不一樣的一面。
【明報專訊】親愛的《開眼》讀者：
【明報專訊】從小老師教導分享是美德，一班藝術家在香港藝術中心14樓香港歌德學院內，則不斷共享自己的「一半」。藝術團體SOMEHOW首先分一半空間，給灣仔富德樓的Good Night Gym，舉辦菲律賓魔杖工作坊，餘下地方又再分其中一半予攝影書平台Phoboko展示和協作攝影小誌。
2025-03-28 CULTURE & LEISURE > TRAVEL
【明報專訊】「為什麼香港又叫九龍？」3年前，啟德體育園高級總監藍列群遇到中國雕塑家任哲的提問，不知如何回答是好。由此啟發體育園委約任哲做一件既代表九龍啟德，又含中華文化元素的作品，3年後任哲交出藝術裝置《龍之九子》，現放置於主場館外中央廣場。另外還有10多組公共藝術裝置或壁畫遍佈園區，當中不乏年輕藝術家的參與，為他們提供展示創意的平台。若大家今天去觀看七欖球賽，可走遍體育園角落，尋找藝術品的蹤影，之後亦可到附近社區繼續發掘有趣的歷史。
【明報專訊】因緣際會，在一次建築學系老師的聚會上，我意外遇見了傳奇的荷蘭藝術家弗里森多普（Madelon Vriesendorp）。當我怔怔地坐在餐桌前，竟不曾察覺當時這位年近八旬的老人就坐在我的正對面。直到老師提點她的身分，整個場面頓時嘩然！我們這年輕一代，大多只熟悉她的作品，卻未曾想像這位以作品說話的重量級前輩，竟會現身於小社區會堂的一個活動室裏。弗里森多普坐在餐桌旁，與一群熱情的年輕人侃侃而談，態度親切，讓人完全感受不到名家的距離感。我們胡說要到她家湊個熱鬧。此話一出，她竟然爽快地答應，二話不說便拿起拐杖起行。這樣的慷慨與隨性如何不教人倍感驚喜？
【明報專訊】有人說藝術創作是透視靈魂及意識的一種方法。如果對照不同藝術家於同一時期創作的作品，是否等於透達一個族群在當時的集體意識？除了看教科書或研讀歷史書，看藝術作品也是我一直以來學習中東歷史、社會形態、風土民情的方式。雖然如此吸收知識的方法有點雜亂無章，甚至不太客觀，但從藝術角度似乎更能了解人們的精神面貌。
【明報專訊】香港話劇團選擇在壽臣劇院上演《纏眠》（Sleep），是明智之舉。親密的劇場空間很對應2023年諾貝爾文學獎得主、挪威作家約恩．福瑟（Jon Fosse）那簡約、內斂、需要觀眾高度投入的劇本風格。
【明報專訊】戰後英國百廢待興，令當時剛興起的粗獷主義滲透各式各樣的公共建築。除上期（3月21日）介紹的民生案例外，還有國家級或市級的地標公共建築，例如圖書館、市政大樓、音樂廳、美術館等政府機構和文化設施。在首都倫敦中心的泰晤士河畔，便可找到兩棟舉世聞名、至今仍然運作優良的粗獷建築。而由上世紀60年代起，也有赴英學成歸來者及由英移居的建築師，把粗獷建築的技術和美學，帶到本地片場、工業大廈等項目，為粗獷建築雙城記增添精彩紛呈的幾筆。
【明報專訊】自佳士得亞太區總部開業以來，今次首次在Art Basel Hong Kong期間舉行「二十及二十一世紀晚間拍賣」。拍賣行特別找來尚．米榭．巴斯奇亞（Jean-Michel Basquiat）巨作《星期六的夜晚》領銜。這作品是藝術家的代表作之一，氣勢懾人。
【明報專訊】繁忙的都市人不斷追逐科技與物質，常常忽略生活中的細節與四周的變化。在人潮絡繹不絕的中環，位於蘭桂坊斜路頂的LKF Tower原來悄悄地換上新裝，搖身一變成33 Wyndham Street，大堂樓層則化身Wyndham Social互動交流空間。鮮艷的色彩從空間內滿溢而出，一隻可愛的白貓正對着大家微笑；那是本地創意品牌Club Babo的首個Solo展覽The Daydreams of Mr Flat Cat，讓大家一齊發「白日夢」！
2025-03-27 SHOWBIZ > LATEST 即時娛樂
「第四十三屆香港電影金像獎」將於4月27日舉行，大會今天（27日）發放角逐「最佳新演員」的劉偉明、陳卓賢、蘇文濤、吳祉昊及邱彥筒（按大會提名名單排序）的獨立造型照。5位準「最佳新演員」當中，人氣女團COLLAR成員邱彥筒是唯一的女候選人。她在《寄了一整個春天》中飾演一個天生口吃缺乏自信的名校女學生，表面上老師眼中的清純少女，由於父母經常不在身邊而感到寂寞，希望得到關注和渴望愛情，暗地裏跟同班好友大膽經營出售內褲，以為可藉此獲得買家的愛慕。為了演好這部首登大銀幕之作，邱彥筒無論在角色造型或性格上都摒棄前衛型格歌手的形象，且以投入及突破的演出獲得本屆「最佳新演員」的候選資格。她主唱的《寄了一整個春天》主題曲《㪐㩿》同時入圍「最佳原創電影歌曲」，初戰金像獎已獲得兩項提名，實在難能可貴。
2025-03-27 BEAUTY & STYLE > FASHION
【明報專訊】還記得Daniel Lee於2022年入主Burberry時，由品牌商標到風格都來個重大革新，但幾季過後來到2025春夏系列，卻回歸Burberry那從容優雅的基調，並在源自英式文化的傳統之上，注入富有張力的創意細節和解構剪裁。系列中有短版和裁去長褸前幅的乾濕褸、斗篷帽子上如髮式的柯根紗穗條、採用經過水洗和日曬處理的輕盈仿舊布料，並適度地注入品牌的標誌格紋，感覺不張揚卻隱藏一股典雅的品味。●
2025-03-26 SHOWBIZ > NEWS 娛樂
【明報專訊】薛家燕（家燕姐）昨日為品牌專門店擔任開幕禮嘉賓，獲負責人錢秋華送贈10萬元大利市。家燕姐即場將利市全數捐出，向泰北貧困地區施予關愛援手。家燕姐表示透過莒光文化服務基金創辦人曾醒明認識錢秋華，知對方早於40年前已在泰北興建幾間孤兒院，身為「泰北愛心大使」的家燕姐也身體力行以示支持，「錢秋華太客氣送我利市，為表大家的善心，所以我決定捐出，令活動更有意義。當然今日（昨日）剪綵另外有酬勞，數目多少就要問我女兒，不過聽聞多做善事，人會愈來愈有福氣，看我就知」。
2025-03-26 CULTURE & LEISURE > CULTURE
【明報專訊】Caroline Rush擔任英國時裝協會首席執行官的最後一季倫敦時裝周，可算是一個時代的總結。在她帶領下的過往15年，面對脫歐、經濟下滑，英國時裝業仍有不少軟實力傳出，出現不少有趣新現象。在新任首席執行官Laura Weir上場前的2025秋冬時裝周，有品牌到其他時裝首都出展，但仍有不少有趣的品牌留守倫敦，固守培育新一代設計師的時裝首都角色。
2025-03-25 SHOWBIZ > LATEST 即時娛樂
韓星宋仲基繼《財閥家的小兒子》後，相隔3年再拍韓劇，伙拍《雖然不是英雄》千玗嬉主演Viu Original原創韓劇《我的青春》，預計下半年播映。
2025-03-25 SHOWBIZ > NEWS 娛樂
【明報專訊】謝霆鋒成為首名華人歌手率先進駐啟德主場館舉行演唱會，4月24至26日舉行三場《進化Evolution》演唱會，門票迅速售罄，買不到門票的歌迷向主辦單位及霆鋒留言要求加場。昨日英皇娛樂宣布加開4月27日的終極場。由於網上不少霆鋒演唱會的黃牛票，大會提醒歌迷以正規渠道購買門票，慎防買到假票受騙。
2025-03-25 CULTURE & LEISURE > TRAVEL
【明報專訊】談起北海道，札幌向來是港人旅遊首選熱點。如果想為札幌之旅注入一點新鮮感，從JR札幌車站搭乘函館本線，只需23分鐘車程便可來到江別市。這個北海道近年新興的旅遊景點，雖不似札幌般熱鬧，但勝在小麥及酪農業發達，充滿田園氣息，還可結合觀光打卡、歷史文化、文創購物及地道美食；無論你是文青、吃貨，還是熱愛探索特色小鎮的旅客皆能享受其中！
