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金鐘「提籠掛鳥」歎點心 黑金蝦餃妙配香椿菜

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2025-05-10

【明報專訊】昔日的香港，不少上了年紀的男士提着雀籠到茶樓品茗，坐下前，必會把鳥籠掛起，主人悠閒飲茶，鳥兒在鳥籠內吱吱喳喳...

母親節Quicknote：限定甜點讓媽媽甜入心

母親節Quicknote：限定甜點讓媽媽甜入心

2025-05-10

【明報專訊】因北海道吉士撻而人氣再度急升的沁蝶（Butterfly Patisserie），由即日至5月11日推出母親節...

香芋蛋糕「紫」獻給母親

香芋蛋糕「紫」獻給母親

2025-05-10

【明報專訊】LUCULLUS龍島為慶祝母親節，特別創作兩款精緻的母親節系列蛋糕。「全盛綻放」是一款粉紫色的香芋麻糬戚風蛋...

佳節呷一口清雅花茶

佳節呷一口清雅花茶

2025-05-10

【明報專訊】明天是母親節，想在短時間內為媽媽挑選一份優雅禮物來表達謝意？花茶是不錯的選擇。...

中環日式燒肉omakase 和牛刁鑽三筋肉入口即融

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2025-05-06

【明報專訊】精明的食肉獸，當然是重質勝於量。最近中環一間全新型格日式燒肉店，主打A5級黑毛和牛的刁鑽部位，當中焦點是近年...

母親節Quicknote：荔枝角隱世盛宴孝敬母親

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2025-05-06

【明報專訊】荔枝角隱世餐廳大公館，於即日至5月11日推出3款母親節套餐，餐單由行政總廚陳偉庭設計。8位用套餐（$5388...

矜貴海鮮餐討媽媽歡心

矜貴海鮮餐討媽媽歡心

2025-05-06

【明報專訊】若想給媽媽送上一份矜貴又美味的驚喜，米芝蓮2星中菜餐廳麗晶軒應該合你心意。餐廳於5月10、11日推出母親節6...

母親節大餐精選 維港美景前送媽媽「一朵花」

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2025-05-03

【明報專訊】一年一度的母親節即將到來，何不透過美食傳遞對母親的愛意與謝意？你可以帶着媽媽來到擁有無敵海景的現代澳洲菜餐廳...

「四合院」歎手工菜 「長情」粉絲表孝心

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2025-05-03

【明報專訊】若媽媽喜愛傳統中菜，早前完成翻新的中菜餐廳海景軒正適合你跟媽媽結伴而來。經重新設計的海景軒，以四合院為設計靈...

母親節任食山海美味

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2025-05-03

【明報專訊】旺角熱門自助餐餐廳The Place在母親節推出「海鮮饌嚐」自助午餐及「山海之饌」自助晚餐（圖）以慶祝佳節。...

WINE：法國「香檳王」幕後花絮活動 一睹混釀工藝 歎小田塊基酒

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2025-04-30

【明報專訊】由法國巴黎去香檳區十分方便，坐火車最快約1小時便可抵達。雖然即日來回都可以，我一般會建議大家住一晚，不用那麼...

quicknote：香檳、芝士搭配新體驗

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2025-04-30

【明報專訊】不少葡萄酒入門者都以為芝士只適宜配紅酒，但芝士有多種風味和質感，跟白酒和香檳也可以很夾。法國香檳品牌Boll...

quicknote：清酒節品嘗十大人氣品牌

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2025-04-30

【明報專訊】即日至5月17日，置地廣場舉辦Sake Walk 2025日本清酒主題活動，為酒迷帶來清酒搭配體驗。活動集合...

人氣素點心 靈芝菌燒賣一咬爆汁

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2025-04-29

【明報專訊】近年，隨着素食日益普及，素點心不再只是宗教人士的專利，更成為環保和追求吃得清怡人士的新寵兒。傳統素食餐廳如普...

低調小店 泰式素魚吸滿冬蔭功湯

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2025-04-29

【明報專訊】深水埗元州街有一家低調卻充滿熱誠的素食餐廳「善膳坊」。餐廳由一群志同道合的佛教徒於2022年初創辦，今年1月...

Quicknote：精緻素菜展12種烹調法

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2025-04-29

【明報專訊】最近入選2025年《香港澳門米芝蓮指南》的新派現代素菜餐廳「圓」，近日推出春季嘗味菜單，提供8道菜（每位$9...

食法百搭 豈止蒸煮 薄滑陳村粉 盡吸金湯精華

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2025-04-26

【明報專訊】說到用米來製作的粉類，除了常見的米線、河粉、米粉、攦粉與腸粉外，豈能漏了集薄、爽、滑、軟及米香於一身的陳村粉...

啟德限定陳村粉「龍鳳配」

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2025-04-26

【明報專訊】手工點心及燉湯專門店蒸廬於沙田石門開業後，再進駐荃灣和啟德體育園。它以創新點心及原盅燉湯贏得口碑，此店亦有售...

自家製陳村粉×獨創忌廉汁

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2025-04-26

【明報專訊】最近尖沙嘴全新創新意念餐廳PATH人氣急升，皆因其嘗味菜單以中菜為基礎，融合西餐及多國菜元素，充滿創意！主廚...

黃鱔羹富蛇羹風味 滬菜跨「粵」傳統 煮出新滋味

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2025-04-22

【明報專訊】吃膩了千篇一律的中菜？最近港島兩間餐廳正掀起一場「舌尖上的革命」。灣仔新開業的上海菜館「尚海薈」大膽地起用粵...

泡椒生啫星斑球 粵菜辣得起

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2025-04-22

【明報專訊】位於中環核心地帶的米芝蓮2星粵菜餐廳營致會館於今年邁入第9年，行政總廚張健明率領團隊推出一系列全新菜式，既延...

Quicknote：春日下午茶 櫻花邂逅草莓

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2025-04-22

【明報專訊】意大利餐廳The Mistral在今個春末至初夏，帶來「漫舞嫣韻」海景雙人下午茶，以日本櫻花與韓國士多啤梨為...

牛脷芯軟腍 和牛扒香滑 百搭蛋包飯 「肉」望大滿足

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2025-04-19

【明報專訊】香港有「豉油西餐」，日本則有「洋食」，那是一種融合日式材料及調味的西餐。其中蛋包飯可說是洋食表表者，鬆軟的雞...

懷舊風小店歎流心蛋包飯

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2025-04-19

【明報專訊】疫情期間，日式復古洋食屋在香港流行起來，大多以蛋包飯等為賣點，惟質素參差，ADO洋食屋是少數口碑好的洋食屋。...

港式蛋包飯 妙配手冲咖啡

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2025-04-19

【明報專訊】若問必食的港式蛋包飯，華記士多必定榜上有名。這家1980年代於西灣河筲箕灣道開業的餐廳，本來寂寂無名，其後以...

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