百年德國茶無添加 新派茶吧歎花果茶

百年德國茶無添加 新派茶吧歎花果茶

2018-05-25

【明報專訊】喝茶,需要學懂傳統茶道嗎?抑或是上茶樓歎一盅兩件?加奶蓋加珍珠可以嗎?...

慢活藝文茶室 呷一頓抹茶

慢活藝文茶室 呷一頓抹茶

2018-05-25

【明報專訊】因為活化工廈,讓大家發現工廈其實有很多可能性,像「嚐品慕茶」。茶室由兩名80後女生Elaine及Michel...

茶界香檳 妙配鱈魚

茶界香檳 妙配鱈魚

2018-05-25

【明報專訊】創於2008年的新加坡茶葉品牌Tea WG,如今在香港、台北、東京、曼谷、迪拜等亞洲區主要大城市,以至倫敦、...

飲食Quicknote:睇魔術歎米芝蓮菜

飲食Quicknote:睇魔術歎米芝蓮菜

2018-05-25

【明報專訊】任憑那些踢爆魔術的節目如何盛行,但當魔術師在你面前施魔法時,相信大家仍會看得如癡如醉。香港文華東方酒店將邀請...

一試難忘的艾雷島風味 泥煤威士忌風格迥異

一試難忘的艾雷島風味 泥煤威士忌風格迥異

2018-05-23

【明報專訊】上一篇介紹了蘇格蘭威士忌各大產區,獨留了艾雷島(Islay)在今篇介紹,只因艾雷島的威士忌太特別,風格太強烈...

Quicknote:香港精釀邀請啤酒節2018

Quicknote:香港精釀邀請啤酒節2018

2018-05-23

【明報專訊】手工啤酒熱潮近年席捲全球,就連香港這片彈丸之地亦冒出了多間港產手工啤酒廠。少爺啤酒廠就是其中之一,今年他們更...

DIY無麩質純蛋糕 清甜洗滌「佛系」味蕾

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2018-05-22

【明報專訊】近年素食漸見流行,蛋奶素、生機素食等飲食方式也漸為人熟悉,素菜不再停留於油膩的素叉燒、齋咖喱或羅漢齋。趁着今...

知多啲:生機素食更有「營」?

知多啲:生機素食更有「營」?

2018-05-22

【明報專訊】近年愈來愈多人茹素,更開始興起生機素食(Raw Vegan),主要以攪拌、榨汁、浸泡及風乾等方法處理食材,認...

廚房Quicknote:小家電添西西里風情

廚房Quicknote:小家電添西西里風情

2018-05-22

【明報專訊】意大利精品廚房電器品牌SMEG與同屬意大利名牌的Dolce & Gabbana,聯手推出「Sicily is...

另一個胃﹕外脆內綿蛋白餅 吃一口法式優雅

另一個胃﹕外脆內綿蛋白餅 吃一口法式優雅

2018-05-20

【明報專訊】法式蛋白餅(Meringue)是很神奇的甜點,只用上一兩種簡單的材料——蛋白和糖,就...

中日韓齊「找素」 的骰「橘子壽司」 一口禪意

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2018-05-19

【明報專訊】因信仰、環保、健康等理由,近年愈來愈多人崇尚素食,不少餐廳也紛紛推出自家設計的素食餐單,中日韓等菜系都可以「...

廚師發辦 番茄內有乾坤

廚師發辦 番茄內有乾坤

2018-05-19

【明報專訊】眼見香港人飲食多肉少菜,主打廚師發辦(Omakase)的鮨蕾自開業起就提供全素的「松」廚師發辦菜單(圖),均...

新派韓素放題 熔岩包最搶手

新派韓素放題 熔岩包最搶手

2018-05-19

【明報專訊】除了和食,韓式素菜亦是茹素者另一選擇。主打新派韓食的The Joomak與Green Monday一起創作多...