聖誕歎good food 經典野鹿藏驚喜

聖誕歎good food 經典野鹿藏驚喜

2017-12-12

【明報專訊】聖誕節快到,意味着一年又將過去,不禁讓人想放縱肚皮,好好慰勞自己。正如法國餐廳Seasons新上任行政總廚L...

小館法式大餐 食肉獸有口福

小館法式大餐 食肉獸有口福

2017-12-12

【明報專訊】節日想吃法國菜,不一定要和情人到黑漆漆的餐廳「撐枱腳」,三五知己也可共享一頓溫馨又實惠的法式聖誕大餐。選址堅...

自助餐咬聖誕老人肚腩

自助餐咬聖誕老人肚腩

2017-12-12

【明報專訊】談到聖誕大餐,自助餐一向深受一家大小歡迎,原因當然是款式多,總有一款合你心意。香港萬麗海景酒店萬麗咖啡室,在...

清新版紅菜頭火雞

清新版紅菜頭火雞

2017-12-12

【明報專訊】怕自助餐吃得太飽,或者可考慮一下HABIT?的輕盈菜單。今年全線HABIT? table分店的菜單上,特地加...

歐陸煮意﹕葡式焗肉餅 最啱派對齊齊做

歐陸煮意﹕葡式焗肉餅 最啱派對齊齊做

2017-12-10

【明報專訊】聖誕節愈來愈近,又是連串派對臨近,要準備派對食物,總是令人又愛又恨。...

家常便飯﹕法式鹹派Quiche  清雪櫃好幫手

家常便飯﹕法式鹹派Quiche 清雪櫃好幫手

2017-12-10

【明報專訊】Quiche即是法式鹹派,用shortcrust pastry做好批底,以蛋、牛奶及不同配料做餡料,焗好後熱...

盤點米芝蓮四大新「星」  中法交織細緻滋味

盤點米芝蓮四大新「星」 中法交織細緻滋味

2017-12-09

不知不覺,《米芝蓮指南香港澳門》已經出版至第十版。作為年度飲食界盛事,無論廚師抑或餐廳都非常關注。在最新出爐的《米芝蓮指...

過江龍粵菜  糯米釀乳豬啖啖心機

過江龍粵菜 糯米釀乳豬啖啖心機

2017-12-09

【明報專訊】同樣首次上榜的,還有御寶飲食集團旗下的御寶軒(北京道分店)。集團於2004年在新加坡創立,始創人梁智威其實是...

創意本地薑  綠色燴飯盡顯功架

創意本地薑 綠色燴飯盡顯功架

2017-12-09

【明報專訊】中菜餐廳要在米芝蓮中取得一星名銜絕對不易,今年卻有三間新上榜。其中一間就是香港怡東酒店怡東軒,2013年起加...

巴黎老店  登港9月旋即摘星

巴黎老店 登港9月旋即摘星

2017-12-09

【明報專訊】Rech by Alain Ducasse(Rech)同樣在本年度首次摘下《米芝蓮指南香港澳門2018》一星...

街市一條龍火鍋 海鮮即買即煠

街市一條龍火鍋 海鮮即買即煠

2017-12-08

【明報專訊】香港人無論春夏秋冬都愛打邊爐,真正開心要打,唔開心更加要打。火鍋店早就開至成行成市,最近連街市也搞搞新意思,...

超市「掃街」 即燒彈牙活龍蝦

超市「掃街」 即燒彈牙活龍蝦

2017-12-08

【明報專訊】逛街市可以即買即煮,原來逛超市一樣得!city'super剛翻新沙田分店,創新引入Cooked-to-Ord...

飲食Quicknote:赤柱睇芬蘭極光 歎鹿肉香腸

飲食Quicknote:赤柱睇芬蘭極光 歎鹿肉香腸

2017-12-08

【明報專訊】聖誕腳步漸近,四周節日氣氛亦愈來愈濃。...