2025-02-12 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】位於中環大館的PAZTA意大利餐廳酒吧，與經典利口酒品牌Aperol攜手打造亞洲首個Aperol Spritz Garden，帶來清新怡人的Aperol雞尾酒。
2025-01-21 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】對於香港瑰麗酒店（Rosewood Hong Kong），記者一直存有一個疑問：酒店有米芝蓮星級印度及中菜餐廳，有人氣意大利餐廳，有美式扒房，有亞洲50最佳酒吧……為何獨欠法國餐廳？不用再疑惑了，因為酒店最近終於開了一家法式小酒館——澄雲（Marmo Bistro）。
2024-11-19 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】冬天菇菌當造，意大利餐廳Cantina主廚Matteo Caripoli趁機創作出5道時令限定菜單Funghi Collection。這個時節，最好是吃松露。廚師在自家製全蛋意大利幼麵上，豪爽地刨下大量意大利皮埃蒙特白松露或黑松露片，意粉掛滿松露醬汁，滿腔松露芳香，這道黑松露意粉（$298）叫人難忘。另一道意大利雲吞卷（$208），廚師將手工意粉捲成玫瑰花模樣，以野生香菇、白菇、雞油菌、牛肝菌、羊肚菌及雞肉作餡料，質感像肝醬柔軟，味道濃郁，散發陣陣菇香。還有芝士焗蘑菇意式煎餅（$178），表面金黃，香脆芳香，用刀切下時，便會看見一層層的煎餅夾着蘑菇餡料，賣相與口感令人聯想起Matteo Caripoli的招牌肉醬千層麵，很冶味。此外，還有香酥的意式炸物拼盤Fritto misto alla piemontese（$188）、蘑菇雪糕伴牛肝菌蛋糕配松露雲呢拿醬（$98）。●
2024-11-05 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】想尋找意大利人的家鄉味道？中環國際金融中心商場的Sabatini將在11月12日晚上推出威尼托（Veneto）地方菜6道菜餐單，可讓你品嘗到意大利人的家鄉美味。威尼托大區是意大利東北部的其中一個行政區，區內首府就是大家耳熟能詳的水鄉威尼斯（Venice）。不過，今次3名來自威尼托的行政總廚Claudio Favero、主廚Marco Antonio Li Voti及區域總監Diego Bozzolan聯手設計的餐單並非以海鮮為主，而是他們記憶中的鄉土滋味。以餐單上的其中一道意大利飯為例，主廚Marco用上威尼托大區維羅納（Verona）省出產的稻米，配上維琴察（Vicenza）省著名的阿希亞格芝士、富果香的濃縮意大利阿瑪羅尼紅酒熬煮而成，充分展現威尼托食材的多樣。
2024-10-31 BEAUTY & STYLE > FASHION
【明報專訊】早前Fendi宣布Kim Jones卸任品牌的高訂和女裝藝術總監一職，消息雖令人惋惜，卻讓時尚愛好者再三細味這名英國設計師怎樣將其祖國流行文化，帶到與羅馬有緊密聯繫的Fendi之上。
2024-09-13 CULTURE & LEISURE > TRAVEL
【明報專訊】弦樂奏起，香茅、羅勒和雪松的香氣懾人心魄，兩旁的綠葉圍拱，觀眾不自覺往溫室牆上一看，是一名女子的肖像畫，畫中女子閉上雙目，似是在回憶着什麼，時空在這一刻凝住了。穿過一道又一道走廊，肖像畫上的女子無處不在，她的眼神時而清澈，時而呆滯，時而銳利，時而空洞。她到底是誰？
2024-07-30 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】現在是澳洲冬季黑松露當造之時，本地意大利餐廳LucAle便看中澳洲的時令松露，由即日至8月中旬推出奢華澳洲冬季黑松露限定菜單，炮製巨型黑松露意大利芝士雲吞、黑松露炒蛋、黑松露龍蝦碎意粉等美食，每道菜均加入至少8克黑松露，松露迷別錯過！●
2024-07-02 SHOWBIZ > NEWS 娛樂
【明報專訊】無綫助理總經理（藝員管理及發展）樂易玲（樂小姐）前晚於灣仔意大利餐廳包場搞派對，慶祝昨日65歲生日，逾百人出席，包括林峯、佘詩曼、吳卓羲、謝天華、視帝視后、港姐、《中年好聲音》歌手和《聲夢傳奇》歌手等，他們帶同鮮花、蛋糕、美酒、名牌精品到賀。近期盛傳因約滿離巢遭無綫「雪藏」的炎明熹未現身派對，樂易玲被問到「忘本論」是否指炎明熹，她說經常將「不要忘本」掛口邊，不怕被誤會。問到是否跟炎明熹傾續約，樂易玲稱有排，又否認「雪藏」對方。至於跟馬清揚傳緋聞的林鈺洧秘密到場，似有心避傳媒。
2024-07-01 SHOWBIZ > LATEST 即時娛樂
無綫助理總經理（藝員管理及發展）樂易玲，昨晚（6月30日）於灣仔一間意大利餐廳包場搞派對，慶祝今天（7月1日）65歲生日。
2024-06-28 CULTURE & LEISURE > CULTURE
【明報專訊】「一個招牌砸落嚟都砸死……」一句俗諺，倒印證香港滿天招牌的曾經，現在不論霓虹燈或手寫招牌都漸漸湮沒時代裏。消失每每叫人惋惜，近年湧現一班「識字之人」——字體設計師和關注組，取材街頭字體創作。設計師Katol Lo則約10年前開始投身招牌繪寫（sign painting），為香港街頭繼續寫字。
2024-06-12 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】如果要說上世紀意大利國寶級美艷親和女星，蘇菲亞羅蘭（Sophia Loren）當然穩坐女王之位。年屆89的她依然活躍，最新動向是以自己的芳名作寶號，在跟她一樣傳奇的灣仔和昌大押和其相連的歷史建築，開設高4層、集娛樂餐飲於一身的餐飲空間，展現永不過時的活力。影迷朝聖，恍如重遇美好青春歲月。
2024-04-30 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】休閒的早午餐（brunch）是慶祝母親節的另一熱門選擇，意大利餐廳LucAle於母親節當天推出限定早午餐，大家可盡情享用各款經典意大利美饌，包括24個月風乾帕爾馬火腿伴布拉塔芝士、Pizzetta薄餅、時令沙律及精緻甜品等。
2024-04-23 CULTURE & LEISURE > CULTURE
【明報專訊】搖擺舞在香港非新鮮事，早在2006年已有團體舉辦舞會、開班，推廣搖擺舞。Hong Kong Swings創辦人之一唐嘉儀（Karen），在英國倫敦讀書時已開始接觸搖擺舞，回流香港後想延續興趣，卻找不到跳舞的地方。2006年，她與其他愛好者一同創立本地的搖擺舞組織，將搖擺舞的種子從外國帶來香港。他們初時在藝穗會外派傳單，向途人介紹搖擺舞，招募一起跳舞的朋友、學生；18年過去，慢慢凝聚了一群志同道合的愛好者，即使經歷場地搬遷和疫情，至今每星期仍有40至80人一起跳舞。
