中醫教路:豬腰配六安骨、鐵觀音皆可

文章日期:2018年4月17日

【明報專訊】豬腰煲六安骨(1人分量)

材料:豬腰1個、六安骨3錢(可用鐵觀音代替)

製法:先將豬腰洗淨去除白色筋膜,切片,加2湯匙米酒醃20分鐘,再清洗一次去除酒味及尿味。之後於煲內加入3碗清水,放入豬腰及六安骨煲半小時即可

功效:清熱滋腎

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