【明報專訊】看到這個題目，相信不少人，尤其是長者，都會感到很詫異，甚至覺得可能是筆者搞錯了，因為坊間很少聽到中醫說「少戒口‧骨折才會好得快」。搜尋網上相關資訊，或到某些醫館看筋骨損傷時，收到的「戒口清單」可涉及20至30多種食物，例如：動物類的蝦、蟹、牛肉、羊肉、豬肝、蛋類、雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉、鷓鴣、生魚、鯪魚、鯉魚、魷魚，植物類的糯米、芋頭、竹筍、冬菇、通菜（俗稱抽筋菜）、花生、檸檬水、橙、李子、芒果、榴槤和豆漿等，就連酸、辣調味料也要排除在外，倒不如提供一張「可吃清單」還更易記，畢竟可吃的已所剩無幾了。
其實，筆者既沒有搞錯，也並非搞笑。「少戒口」的道理很簡單，因為骨折癒合需要營養。
骨痂生長需均衡營養
雖然活骨都有自癒能力，治療骨折亦很需要及時復位和合理固定。但請大家試想一下，如果沒有足夠的均衡營養，骨痂如何生長呢？早前有一名30多歲女病人求醫，她受傷後，經公立醫院X光檢查，確診為右腳第五蹠骨骨折，接受外固定等治療，但3個多月斷骨仍未癒合，需要借助一對拐杖代步。經問診了解，她自己跟足網上相關資訊戒口，很可能是骨折延遲癒合的原因之一。當聽到筆者再三強調，「少戒口‧骨折才會好得快」，最令她開心的是可以重食至愛的蝦；接受均衡飲食和對症治療約3個月，骨折總算癒合了。筆者在港行醫20多年來，類似戒口過多的病例並非罕見。希望此文能夠糾正一些戒口誤區，減少因過度戒口而節外生枝。
敷藥戒吃辛辣、蝦蟹、牛肉、燒鵝
基於個體差異，不排除有的食物會影響筋骨損傷的個體病情，因此，戒口應該由自己界定比較合理。假如因吃了某種食物，使筋骨病情加重，下次少吃一點，仍然有影響的話，證明此物對此人的病情可能有負面影響，此物至多只能列入「個人戒口清單」。即使無受傷，對於有過敏反應的食物，也應少吃為佳。不過，對於骨折解除外固定之後或筋傷之後，需要外敷中藥膏時，為了預防局部皮膚敏感，建議敷藥期間暫時戒吃辛辣、蝦蟹、牛肉、燒鵝等少數食物為宜。即使無意吃錯了，也不必擔心，至多引起敷藥之處皮膚敏感而已。其實從西醫角度，筋骨損傷並沒有戒口的觀念。
或許有人會問，民間戒口清單從何而來？我想與一些中國人盲目跟風有關。2003年SARS期間，傳說醋可抗SARS，一夜之間有人大發醋財；2009年甲型H1N1流感（俗稱豬流感）流行期間，大蒜居然成為靈丹妙藥；2011年日本核輻射，一向非常低調的鹽竟然一舉成名。由此可見，筋骨損傷戒口多達幾十種食物，也就不足為奇了，今天張三因吃蝦影響病情就叫病友們都不要吃蝦，明天聽李四講不能吃李子，因為李子酸。愈聽愈多，差一點飯都不能吃，因為傳說中，筋骨損傷不能吃糯米飯……
