知多啲:點解拜山要帶鴨蛋?

文章日期:2018年4月6日

【明報專訊】常聽到親友在清明節時準備鴨蛋(圖)拜山,但問及緣由卻無人說得清。專門研究飲食文學及文化研究的嶺南大學中文系講師蕭欣浩指出,一般而言,鴨蛋及雞蛋都是常見的拜山祭品,當中主要有三大解說,但均沒有特別指明非鴨蛋不可。

1. 剝殼吃蛋寓意生生不息

當子孫拜祭後可剝殼吃掉鴨蛋或雞蛋,蛋殼棄於先人墓前或附近的土丘上。「脫殼」一舉代表了對後代在新一年有新發展的期許,並寓意家族生命力生生不息。

2. 鴨蛋入棺 「吃飽好上路」

有喪葬習俗會把熟鴨蛋連同白飯放入棺內,除了有「吃飽好上路」的意思外,無生命的熟蛋亦代表逝者生命的完結,望其塵歸塵,土歸土。另外,由於鴨與「壓」音相近,以鴨蛋拜祭亦與壓邪、壓殺、去除陰氣有關。

3. 以蛋代鴨

常見的祭品有燒肉、雞、魚、點心等。現代拜祭講求祭品多樣化,鴨就正好可以代表全鴨。

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