遙控智能焗爐 手機睇實唔會燶

文章日期:2018年9月29日

【明報專訊】什麼器材是廚房必備?除了煮食爐、電飯煲、雪櫃等以外,焗爐近年亦開始成為「標配」之一,既可製作糕點,又可炮製中西主餐多款菜式。配合科技進步,焗爐亦邁向智能化,意大利品牌Candy最新推出的Watch&Touch便是其中之一,除了可利用手機App遙控操作,更內置鏡頭,可觀察食物的煮食狀態,發覺快將焗燶都可以立即遙控停機,不怕前功盡廢。

智能家電其實多年來早有廠商開發,但在香港推出的產品確實不算多,直至近一兩年才開始盛行,今次Candy推出的智能焗爐便是其中一款。一般焗爐在機面上都配有幾個操控按鍵,但Watch&Touch不設任何按鍵,而是將爐前的透明玻璃改為19吋的觸控屏幕,用家可以直接用屏幕來設定時間、溫度等;同時能提供10種烘焙程序,包括熱風、節能熱風、上下火熱風、燒烤、燒烤+熱風、下火、下火+熱風、薄餅、解凍、保溫,方便進行不同烹調程序。

輸入材料分量 自動計算溫度時間

既然加入輕觸式屏幕,當然不止是設定數值,用家亦可用來觀看更多資訊。機內預載14條食譜教學影片,用家可以一邊睇片,一邊跟隨食譜入廚。如果嫌內置的食譜太少或口味不合,用家亦可利用內置的瀏覽器連上Wi-Fi,登入由廠方預設的外國煮食教學網站及facebook等不同社交平台,觀看其他食譜。不過由於安全考慮,怕用家入錯有病毒網站,所以用家並不能在瀏覽器上直接輸入網址。此外,機內預設有66個建議的烹調程序,分類由主菜、蔬菜、糕點、紅肉、白肉等,只要選擇材料分量後,便可自行設定溫度及時間,就算新手都可以簡單煮出不同菜式。

內置高清鏡頭 烹調狀態一目了然

機面玻璃變為屏幕,那如何看到食材烹調的過程?其實廠方在雙層玻璃門的夾層上方,特別內置一個全高清鏡頭,兩側亦設有LED燈,用家只要按下輕觸屏幕右下方的視像按鍵,便可藉鏡頭實時看到食物的烹調狀態。此外由於鏡頭位於門的夾層內,所以不會因霧氣而令影像變矇。由於焗爐門相對傳統焗爐內置較多硬件,所以廠方特別加入緩衝式門鉸設計,開關門時亦不怕撞壞。至於內膽方面,除了使用易潔塗層方便清洗,更將容量提高至78L,相對同類產品大約70至73L,提供更大的煮食空間。

Watch&Touch作為一部智能焗爐,當然可以連接手機,配合廠方推出的智能程式Simply-Fi,便可透過流動裝置來遙控焗爐及看到煮食過程。究竟有什麼用途?第一是預熱更省時,一般焗爐都要花十數分鐘來預熱,使用專用App則能在放工回家前先預熱;另外,如果家中請了新手外傭,未必熟習焗爐操作,你只要指示她將預先準備好的食材放入焗爐,便可在手機自行調節時間、溫度,不怕出錯;第三個情况是烤焗時廚房溫度難免升高,此時用家便可安坐客廳,都可監察食材變化。而利用流動裝置看焗爐的內部情况時,會以相片形式傳送,每2至3秒更新一次畫面,以減省流量。

安全模式 防止小孩開爐

除了以上功能,Watch&Touch還內置藍牙,用家可以把焗爐連接手機,透過焗爐內置喇叭來播放音樂;又或是將焗爐連接到外置藍牙喇叭,方便睇教學影片時音量更清晰。至於基本功能方面,支援50℃至240℃的溫度調校,時間設定則可由1至240分鐘之間選擇。值得一提的是由於焗爐屏幕可觀看影片,或會惹來小朋友亂按,機內特設Dome Mode功能,開啟後焗爐大部分功能仍可正常使用,但不能進行任何烤焗程序,保障小朋友安全。

■規格

容量:78L

輸出功率:2250W

發熱模式:上下發熱線

溫度範圍:50至240℃

烹調時間:1至240分鐘

體積:595×595×545mm

重量:42kg

售價:$20,880

查詢:2545 9936

文:盧甘

編輯:王翠麗

電郵:etrend@mingpao.com

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