【明報專訊】好多富裕國家浪費食物嘅問題相當嚴重，美國、法國、日本，每日都有大量被棄置嘅過期食品同廚餘，好多環保團體諗盡方法去減少大嘥行為帶嚟嘅壞影響，例如法國就禁止大型超市丟棄或銷毁未過期嘅賣剩食物，並建議轉贈慈善機構。
回收安檢成免費慈善餐
Mama都成日教仔女唔好做大嘥鬼，出街食飯「食得晒先至好嗌」，但係有時喺屋企煮飯，少不免會剩番啲廚餘，都覺得有少少浪費。其實本港好多機構都好努力宣揚珍惜食物嘅理念，好似食物回收及援助計劃「惜食堂」，團隊會向本地飲食界回收仍可安全食用嘅剩餘食物，通過嚴格嘅食物安檢程序後，再經中央廚房烹煮成營養均衡嘅熱飯餐，由物流團隊免費派發畀社會上需要食物援助嘅人，真係好有意義。
名廚義賣 捐10元即歎
我哋想唔亂嘥食物，仲可以做啲咩呢？今個月領展有一個「盛湯廚房」活動，大家都可以參與㗎！活動中名廚王凱傑（Jason Wang）會利用喺領展街市商戶回收嘅食物同埋其他新鮮食材，設計4款靚湯，喺周末以義賣形式出售，為惜食堂籌款。大家只要喺「盛湯廚房」捐款箱捐10元或以上，就可以得到換領券一張，換一碗湯滋潤一下，捐款金額將全數撥捐惜食堂呢！
包裝上畫畫寫字傳心意
眨吓眼，活動只剩番今個星期六、日（25、26日）分別喺鯉魚門廣場同蝴蝶街市舉行；下午3至5點，小朋友仲可以利用現場提供嘅顏色筆，親手喺靚湯包裝上寫上畀家人嘅句語，表達心意。事不宜遲，記得呢個星期六、日去買番碗有意義嘅愛心靚湯啦！
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[Happy PaMa 教得樂 第191期]
