2025-03-11 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】尖沙嘴是印度美食集中地之一，最近又有新餐廳Spice Bazaar進駐。這家餐廳的聯合創辦人兼總廚Balram Yadav入行超過30年，曾是迪拜王室御廚，實力不容小覷。定居香港已有18年的他，與合伙人Imran Khaleel一直在港推廣印度美食，Imran期望透過不同的印度菜，令香港人加深認識印度飲食文化和歷史。
2025-02-01 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】隨着啟德體育園開展各項場館測試，園區附近的啟德零售館1、2及雙子匯均有不少新食肆陸續進駐，包括日式燒肉、日韓洋式餐廳、shabu shabu等。其中在香港擁有多間分店的日本燒肉店「牛角」，更開設全新年輕副線「牛角J」，特設多個1人座位，給一眾「孤獨的美食家」放開懷抱，享受「1人前」燒肉。
2025-01-15 SHOWBIZ > LATEST 即時娛樂
男團ERROR成員郭嘉駿（193）昨天（14日）35歲生日，外公在他生日前夕離世，令他十分傷心。193昨天在社交平台分享小時候與外公的合照，他說︰「我細個有段好長嘅時間都係公公婆婆湊我，因為爹哋媽咪日頭要返工，所以我每日放學都會去公公婆婆屋企，到食完晚飯先跟爹哋媽咪返屋企。以前一直都覺得公公好犀利，到咗呢個年紀都仲可以身體咁健康冇病冇痛周圍走，個腦仲係轉得咁快可以睇財經炒股票，但係近一兩年佢身體狀況突然急轉直下。以前每次上去佢屋企食飯我都食好多嘢，因為佢煮餸嘅味道出面係食唔到；以前每年新年都好期待食到佢親手整嘅蘿蔔糕，因為好足料好好味同出面買嘅蘿蔔糕根本冇得比，但係近年因為佢身體狀況越嚟越差，所以已經好耐冇食過佢親手煮嘅嘢食。不過食唔食到都係其次，大家都覺得佢身體健康先係最重要。」
2025-01-08 SHOWBIZ > LATEST 即時娛樂
近日有網民在threads發長文爆料，指有女藝人開設新餐廳，並透過朋友聯繫他負責設計及印刷，但對方覺得收費過高而走數，疑拖欠尾數3700元，該網民其後入稟小額錢債審裁處，最後法庭判勝訴，女藝人需支付申索人應收款項及訟費，但女藝人拒絕找數，由於網民在文中提供不少線索，包括上載裁判書上顯示Yan字，惹起不少揣測。
2024-12-31 CULTURE & LEISURE > TRAVEL
【明報專訊】杭州曾被形容為「美食沙漠」，如現在仍有人這麼形容，恐怕他是太久沒到訪了。
2024-11-19 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】西班牙菜未必是香港人的搵食首選，但無論是食材運用或調味，其實與亞洲料理頗為相似，活用海鮮便是一例。中環大館最近新開一家西班牙餐廳，主打西班牙中北部地區的海鮮；另一家於荔枝角已開業10年的餐廳，亦在最近迎來新任西班牙籍總廚，帶大家味遊西班牙，品嘗各地的特色美食。
2024-11-16 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】聽說很難預約的大坑手工意粉店Nocino，最近逆市在觀塘開分店，隱身在熱鬧的工廠商廈區裏開枝散葉，成了不少foodie之間談論的話題。
【明報專訊】近年，港島東太古坊一帶重整建設，也進駐了一些讓客人好好享受陽光、呼吸新鮮空氣的al fresco式餐廳，位處太古城民居之下的À Poêle French Bistro可算是其一。雖然餐廳不設戶外座位，但bistro以雙向折疊玻璃門作開放式設計，在室內用餐一樣可以感受天然日光與舒爽的鮮風，頗有法式度假風。
2024-10-08 SHOWBIZ > NEWS 娛樂
【明報專訊】《D.P：逃兵追緝令》丁海寅與《還魂》鄭素敏合演韓國有線頻道tvN劇集《媽媽朋友的兒子》前晚播出第16集大結局，收視8.4%，較上集急升2.4個百分點，成為開播以來最佳成績，並且是同時段收視冠軍，TV朝鮮劇集《DNA戀人》由Super Junior成員始源主演，前晚同樣播出第16集大結局，可惜未能突破首集1.1%全劇高位，只微升0.1個百分點，報0.8%。香港觀眾可在影視串流平台Netflix收看《媽媽朋友的兒子》，《DNA戀人》則在「黃Viu」上架。
2024-09-17 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】尖沙嘴印度餐廳林立，單是重慶大廈已有不少隱秘小店，惟大部分供應的都是常見咖喱、薄餅等菜式。走遠一點的尖東有家新餐廳Nine One，雖都是印度菜，但賣點卻是「這裏不賣咖喱」。
2024-08-20 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】對於生活在繁忙都市中，希望尋找片刻寧靜的人來說，一處能感受到自然氣息，又能享用美食的地方，無疑是一種奢侈。荃灣PARKSIDE@NINA位於香港首個木化石公園——如心園旁邊，設計師將木化石元素融入餐廳設計之中，不僅提供精緻的中西融合佳餚，更以其超高樓底的獨特設計，營造浪漫舒適的用餐環境，成為近來的打卡熱點。
2024-08-17 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】走進灣仔船街，瞥見一間半露天開放式的燒鳥居酒屋自成一角。前門裝飾沒特別，往後一看，才發現放有幾張高桌，還有由Sapporo啤酒膠箱砌成的凳，一副東京巷子裏的居酒屋模樣，差在還欠一班鬆了領帶，邊喝啤酒邊吃串燒「吹水」的上班族。走進裏頭，昏黃燈光與熾熱焦香已撲面而來，串燒師傅的一雙摩打手已經在爐上不斷翻轉串燒，為辛勤了一整天的上班族，帶來肚皮和心靈的慰藉。
2024-08-10 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】傳統意大利菜講求食材新鮮，務求以最簡單的烹調保留食材原味。最近落戶中環安蘭街的意菜餐廳CITRINO，由在日本享有「野菜魔術師」稱號的神保佳永（Yoshinaga Jinbo）掌廚，帶來Nippon Italian cuisine。簡單來說，就是尊重意大利菜傳統風味的同時，亦恰到好處地融合日式優雅。正如他的招牌菜Bagna Càuda，用上逾30種瓜菜，還只挑當造食材，將意日飲食傳統文化發揮到極致。
2024-07-31 CULTURE & LEISURE > TRAVEL
【明報專訊】我到巴黎的頻率平均一年3次，所以很多朋友都愛跟我要巴黎美食推薦。Fine dining以外，巴黎是「小酒館美食學」（Bistronomy）的發源地，這起源於1990年代初，一名法國廚師Yves Camdeborde想要突破fine dining的局限，在輕鬆無拘束的環境下享受精緻美食，在巴黎14區開設了一家叫做La Régalade的小酒館，主打環境輕鬆、價格親民的精緻美食，大受歡迎而引起業界仿效。後來法國的美食記者報道這種現象，結合了bistro和gastronomy兩字，以新名詞bistronomy命名。
2024-07-24 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】多年前寫文章，寫過這麼一句：「巴黎真好，容得下能人異士，也容得下離經叛道；主流能大行其道，非主流亦有生存空間。只要你有想法，又不乏能力，每個人的自我，都能在巴黎找到安身立命之處。」這句話足以解釋為何巴黎從藝術、服裝、文學、音樂到美食等領域皆能百花齊放。即使是fine dining這樣的高端精緻料理，在巴黎亦能以100種面貌生存，甚至大放異彩。
2024-07-23 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】天氣悶熱，自然想吃些能打開胃口的食物，叻沙、冬蔭功這些重口味美食就最適合。太古城有新餐廳打正旗號以東南亞多國美食作招徠，匯聚馬來西亞、泰國、越南、印尼等特色菜餚，並以創新烹調手法，讓味蕾來一場東南亞之旅。
2024-07-12 SHOWBIZ > NEWS 娛樂
【明報專訊】《狄金森的詩生活》基斯杜化施杜拿（Christopher Storer）創作的《大熊餐廳》（The Bear）2022年首播，獲獎無數，為謝洛米韋特（Jeremy Allen White）、艾邦摩斯巴拉赫（Ebon Moss-Bachrach）和阿優艾德比利（Ayo Edebiri）等主角帶來艾美及金球獎等殊榮；第3季上月26日在Disney+上架，根據美國串流平台收視調查機構Luminate的資料，《大熊餐廳3》播出完整一周錄得12億分鐘收看時數，成為電視節目冠軍，收看時數更抛離亞軍Netflix的《恐怖室友全記錄》近倍；不過在爛番茄評論網站，專業評分不及首兩季的100%和99%，綜合81篇評論文章，得分90%，觀衆好感度卻大跌至54%。
2024-07-06 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】相信很多老饕都知道中環隱藏不少精緻會所餐廳，它們提供粵菜、江浙菜、西餐等，惟想品嘗並不容易，除非你或你親友是該會會員，否則只能望門興嘆。
2024-06-12 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】如果要說上世紀意大利國寶級美艷親和女星，蘇菲亞羅蘭（Sophia Loren）當然穩坐女王之位。年屆89的她依然活躍，最新動向是以自己的芳名作寶號，在跟她一樣傳奇的灣仔和昌大押和其相連的歷史建築，開設高4層、集娛樂餐飲於一身的餐飲空間，展現永不過時的活力。影迷朝聖，恍如重遇美好青春歲月。
2024-04-25 SHOWBIZ > NEWS 娛樂
【明報專訊】前「新聞之花」黃婉曼、蔡雪瑩、陳嘉倩擔任主播，伙拍「美女試食員」倪嘉雯、黃嘉雯、廖慧儀和伍倩彤主持TVB Plus全新飲食節目《美食新聞報道》，今晚首播。
