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高質「素」BBQ 七彩蔬果串串有營

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2024-09-09

【明報專訊】入秋，不少人喜歡約三五知己燒烤聚會。BBQ少不了雞翼、腸仔、牛扒、金沙骨……幾乎離不開高...

食譜：DIY阿根廷燒烤汁 低脂低鈉

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2024-09-09

【明報專訊】醬汁是燒烤不可或缺的角色，但不應限於蜜糖和沙嗲醬，預先醃製的肉類再塗上蜜糖或現成醬汁，熱...

中醫意見：竹庶茅根馬蹄水「下火」

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2024-09-09

【明報專訊】「熱氣」又稱為「上火」，註冊中醫潘咨遐指出，燒烤容易熱氣的原因是食材經過燒烤後性味偏熱，...

俠醫仁心：院長的迎新錦囊

2024-09-09

【明報專訊】一年一度中大醫學院迎新營剛在上星期完結！還記得自己30多年前，首次踏進中大校園的青葱歲月...

消炎後忘了痛風 尿酸結晶傷心腎

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2024-09-09

【明報專訊】痛風，就像不速之客，毫無預兆來「敲門」；發作時關節積聚尿酸結晶，猶如小刀在關節內「切割」...

病人戒口：紅肉內臟海鮮避之則吉

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2024-09-09

【明報專訊】痛風病人在飲食上需要特別注意，高嘌呤食物會升高體內尿酸水平，引發或加重痛風症狀。以下是痛...

常見謬誤：誤信偏方、胡亂停藥 小心加重病情

2024-09-09

【明報專訊】痛風患者有一些常見謬誤，導致延誤或加重病情。...

兒言自得：無欲無求

2024-09-09

【明報專訊】「存着要經過春與秋 / 內心也經過喜與憂 / 讓我一生擁有輕鬆節奏 / 心裏無欲無求」，...

談痛說情：痛症苦纏 靠「腦朋友」解困

2024-09-09

【明報專訊】黃女士（化名）被背痛困擾20多年，最初疼痛集中於上背，其後發展至整個背脊。黃女士為背痛先...

關則輝重啟人生 回訪少年關則輝

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2024-09-09

【明報專訊】在嬰兒潮出生成長的「老薑」，陸續從高位退下，告別職場的權力、人脈、待遇。回歸平淡，如何面...

八旬湯顯揚永不停步 變身運動健將

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2024-09-09

【明報專訊】湯顯揚踏入80歲，也會經常被自己的年齡嚇一跳，感嘆時間流逝之快。然而，他每周投入8至10...

人生下半場：開啟「死亡」對話 心安家寧

2024-09-09

【明報專訊】死亡經常被社會認為是忌諱的話題，但近年人們對於死亡和安寧照顧的態度似乎有所轉變。「賽馬會...

星期日文學‧J.K.羅琳性別言論風波——被「取消」的作者

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2024-09-08

【明報專訊】巴黎奧運是歷來最具爭議性的奧運會，這樣說，相信亦非言過其實。爭議不一定負面。在塞納河的開...

{防災教育達人}張清風 山中悟生存法則 求生教練推防災教避禍

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2024-09-08

【明報專訊】「明天可能8號風球，你買定啲嘢食。」「摩羯」來襲前一天，記者收到家人的温馨提示。颱風天前...

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2024-09-08

【明報專訊】6月看了前進進戲劇工作坊的《月明星稀》，本身抗拒以離散為題材的作品，但這齣舞台劇無論劇本...

社會實驗：跟老工匠學式微工藝 扭鐵花重現大角嘴

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2024-09-08

【明報專訊】大角嘴是一個界線曖昧的地方，位置夾在奧運、太子和旺角之間，沒有港鐵站，不少街道以植物命名...

ways of seeing：遊牧藝術家作品說話覓心中的家

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2024-09-08

【明報專訊】離散是港人近年的集體經驗，不論你有否移民，身邊總有親友身在他方。不少在異地漂流的港人把香...

街知巷聞：合法地點 政府資助 街頭藝術在珀斯

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2024-09-08

【明報專訊】西澳珀斯的街頭，隨處可見途人駕着電動滑板車縱橫馳騁，也見風格迥異的壁畫。搭轉飛機回港，撲...

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2024-09-08

【明報專訊】你住得幸福嗎？幸福雖是主觀感受，但過往有研究發現，良好的居住環境對身心健康有一定的正面影...

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2024-09-08

【明報專訊】7月下旬，當耶魯大學人類學系的蕭鳳霞教授收到老同事、老朋友Prof. James C. ...

如艷陽

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2024-09-08

【明報專訊】跟蕭鳳霞教授約在一個酷熱的下午，走幾步已汗流浹背，驕陽似火，瞪得人眼睛發痛。攝記李紹昌卻...

無名周記：真相大白了，公義呢？

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2024-09-08

【明報專訊】英國公共房屋24層高的格倫費爾大樓（Grenfell Tower ）2017年6月14日...

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2024-09-08

【明報專訊】過去這幾年，對於曾經憑着《海角七號》和《賽德克．巴萊》而成為台灣電影之光的魏德聖導演來說...

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2024-09-07

【明報專訊】「門庭冷落，生意淡薄。」...

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2024-09-07

【明報專訊】嘉道理農場暨植物園的野生動物拯救中心希望市民能一起參與保育野生動物，然而雀鳥的金屬腳環細...