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「好油」塗抹醬 更勝天然牛油

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2024-11-11

【明報專訊】早前有顧客在連鎖快餐店發現，平時跟餐的新西蘭牛油（butter）轉換為另一款slightly salted ...

Q&A：植物牛油未必純素 或含脫脂奶粉

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2024-11-11

【明報專訊】人造牛油又稱為植物牛油，是素食者的選擇？天然牛油含高飽和脂肪，人造牛油則含反式脂肪，應如何取捨？關於牛油，總...

知多啲：橄欖油 堅果醬 搽麵包更有營

2024-11-11

【明報專訊】「無論是牛油或仿牛油產品，都是脂肪類食物，屬食物金字塔頂層，應控制攝取量，不宜多吃。」註冊營養師梁曦允提醒，...

塗抹醬未必適合加熱

塗抹醬未必適合加熱

2024-11-11

【明報專訊】牛油常用作烘焙或烹調，增添香氣和風味。換上人造牛油或塗抹醬，又可否加熱呢？THEi食品及健康科學學系系主任陳...

澤星寄語：基層醫療改善健康

澤星寄語：基層醫療改善健康

2024-11-11

【明報專訊】環顧現今世界，地區衝突持續不斷，造成生靈塗炭，實在令人揪心。然而俗語說：「針唔拮到肉唔知痛」，我們身在局外，...

減「碳」減鹽多運動 控糖尿點止唔食糖

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2024-11-11

【明報專訊】香港面臨糖尿病高發的嚴峻挑戰。根據統計，本港約有70萬名糖尿病患者，隨着都市人生活習慣的轉變，久坐、缺乏運動...

知多啲：新式糖尿藥減肥 亞洲人BMI逾27才適用

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2024-11-11

【明報專訊】近年針對2型糖尿病的降血糖藥物中，有些同時具備減輕體重作用。當中較為顯著的兩類藥物，包括口服SGLT2抑制劑...

吾生有杏：我的差勁上司

2024-11-11

【明報專訊】「我的老闆真是差到不能想像……」不少年輕同事向我訴苦，投訴他的老闆或上司如何諸多要求，何等貪得無厭，怎樣推卸...

好zone動：放鬆前臂肌肉防手肘痛

好zone動：放鬆前臂肌肉防手肘痛

2024-11-11

【明報專訊】提到手肘痛，許多人會聯想到網球肘或高爾夫球肘。其實，兩者主要成因都是前臂肌肉過度使用，導致肌肉緊繃甚至發炎。...

THE BUZZ：早春度假系列 從法國馬賽移師香港 香奈兒穿梭學院現代建築空間

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2024-11-07

【明報專訊】今年的夏天似乎捨不得離去，即使踏入了11月，氣溫還未顯著下降，看着艷陽高掛，讓人勾起對海邊假期的嚮往。Cha...

SS25 FASHION WEEK SPECIAL SHOES & BAGS：Oxford shoes改頭換面 玩味手袋 獨特配飾展個性

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2024-11-07

【明報專訊】精緻的手袋、鞋子總令人目不暇給，引發潮流話題。在2025春夏時裝周上，眾多品牌紛紛帶來各具特色的配飾，從優雅...

SHOWCASE：清新藍綠色調 剛陽型格添上柔和精緻

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2024-11-07

【明報專訊】隨性與前衛取得平衡...

WATCHOUT：製表體驗工作坊 珍藏腕表鑑賞 重溫「美洲豹」百變魅力

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2024-11-06

【明報專訊】Cartier可能是最多腕表系列的鐘表品牌。跟其他品牌獨沽一味以圓形腕表為主截然不同，Cartier以「造型...

watch news：18K黃金製作 超薄萬年曆腕表

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2024-11-06

【明報專訊】Audemars Piguet早前在上海舉辦複雜功能時計展，並發布最新的Royal Oak皇家橡樹系列自動上...

XX XY未必能辨男女 雙性人性別勿過早扑槌

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2024-11-04

【明報專訊】巴黎奧運早已閉幕，但多名選手的性別爭議仍令人記憶猶新。雙性人（intersex）這個名稱也成為大眾其中一個焦...

生活困擾：女性身分、男性外表 飽受異樣目光

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2024-11-04

【明報專訊】不少雙性人對自己身分，難以向人啟齒。今年35歲的麥生（化名）直言，成長至今，除了父母及幾個中學好友外，他不敢...

俠醫仁心：機械迷的童年夢想

2024-11-04

【明報專訊】「男人愛高達，女人唔明白！」近日全新的機動戰士高達（Gundam）CG動畫在Netflix上線。這套跟元祖高...

強迫症揪出焦慮根源 停止無限loop

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2024-11-04

【明報專訊】「強迫症」這個中文譯名，有點以偏概全，令外界感覺其徵狀相當可怕。此症英文名是obsessive compul...

知多啲：身邊人共情同理 勿催逼治療

2024-11-04

【明報專訊】強迫症若進入嚴重狀况，患者就像被重複徵狀吞噬，陷入不能自拔的狀態。這時候，家人切忌給予壓力，催逼治療以求盡快...

兒言自得：烈酒減稅

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2024-11-04

【明報專訊】為了提振經濟，政府不時會有些神來之筆，令市民大眾摸不着頭腦，當然亦有因而得益的人士會表示贊成，最近烈酒減稅，...

醫路同行：切除前列腺新招 減術後失禁

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2024-11-04

【明報專訊】「醫生，我已經買了幾包成人紙尿片，準備手術後用了。」一名患前列腺癌病人術前向我說，並且已為手術後可能會出現的...

中醫解讀心藏神 心腦協調 精神健康

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2024-11-04

【明報專訊】中醫理論提到「心藏神」的概念，認為心臟和大腦之間有密切關係，許多情緒反應或精神健康都與心臟有關。這觀點乍聽之...

知多啲：心腦相通 學習效率高

2024-11-04

【明報專訊】在學習和記憶方面，中醫理論也提供了獨特視角，認為學習效率高低不僅與練習時間有關，更重要是心腦相通。這概念強調...

現代醫學佐證：焦慮緊張 易心房顫動

2024-11-04

【明報專訊】現代醫學研究也從不同角度證實心血管系統與神經系統的密切關係。例如長期焦慮緊張的人，容易心房顫動（atrial...

港大兒科前線：先天免疫缺陷 打疫苗反招併發症

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2024-11-04

【明報專訊】家長最憂慮的，莫過於孩子生病。孩子容易在學校跟同學接觸導致上呼吸道感染；踏入冬季，受感染風險增加。一般而言，...