CULTURE & LEISURE

PAST ARTICLES

同場加映:私廚上門烹調盛宴

同場加映:私廚上門烹調盛宴

2024-10-15

【明報專訊】入住包棟民宿時,還能預約私人廚師來現場製作一頓特色晚餐。這並不是普通外送服務,而是由「北歐餐桌到府私廚」提供...

宜蘭美食:礁溪早午餐貓迷必愛

宜蘭美食:礁溪早午餐貓迷必愛

2024-10-15

【明報專訊】萬記商行是宜蘭非常熱門的早午餐店,位於礁溪溫泉區旁。餐廳環境充滿度假氛圍,柔和的爵士樂配上窗外的田園美景,營...

殿堂級櫻桃鴨五食

殿堂級櫻桃鴨五食

2024-10-15

【明報專訊】蘭城晶英酒店不僅是宜蘭著名的親子酒店,其餐廳「紅樓」更是品嘗宜蘭馳名櫻桃鴨的殿堂。每隻櫻桃鴨都經過40小時的...

冬山鄉玩創臭豆腐金字塔

冬山鄉玩創臭豆腐金字塔

2024-10-15

【明報專訊】位於梅花湖附近的「刀山臭豆腐」,是一家家傳三代的非一般臭豆腐專門店。其酥炸臭豆腐以口感厚實濕潤見稱,招牌菜「...

蘇澳DIY阿華田味牛舌餅

蘇澳DIY阿華田味牛舌餅

2024-10-15

【明報專訊】宜蘭餅發明館是一家大受歡迎的觀光工廠,主打宜蘭人氣伴手禮「牛舌餅」,其薄脆輕甜的口感深受遊客及當地人喜愛,特...

星期日文學‧永不告別社會暴力與壓迫的歷史──2024年諾貝爾文學獎得主韓江

星期日文學‧永不告別社會暴力與壓迫的歷史──2024年諾貝爾文學獎得主韓江

2024-10-13

【明報專訊】韓江,1970年生於韓國全羅南道光州,9歲時隨家人遷至首爾,畢業於延世大學國文系,現任韓國藝術大學文藝創作系...

{安安達人}Eszter Matrai 研究老少大熊貓安安習性 照護動物 總可以做得更好

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2024-10-13

【明報專訊】繼大熊貓盈盈和樂樂於8月誕下龍鳳胎,中央政府送給香港的新一對大熊貓安安(下稱小安安)和可可近日已平安抵港,政...

盤中食事:韓式肉煎:《黑白大廚》 拯救K-food困局

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2024-10-13

【明報專訊】韓國大型綜藝節目《黑白大廚:料理階級大戰》近日播出結局,節目最初刻意挑動階級意識,20位「白湯匙」精英在高處...

無定向學堂:腦癇患者咖啡送暖 分享經歷闢誤解

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2024-10-13

【明報專訊】你一覺醒來,彷似丟失了記憶,不知剛才自己做了什麼。這是腦癇症患者病發時寫照,所幸大多數患者經過治療,均可減低...

通識導賞:希臘眾神化身現代人 借神話講政治──剖析Netflix新劇Kaos

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2024-10-13

【明報專訊】忙着看電視講電話的宙斯、悠然在遊艇上曬太陽的波賽頓、困在辦公室惆悵地工作的黑帝斯,還有在派對中樂不思蜀的戴奧...

社會實驗:殯儀新搞作 百無禁忌 Band sound樂韻 另類送別

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2024-10-13

【明報專訊】「福壽雙全」橫匾高掛,映照着前所未見的一場靈堂音樂會。殯儀業者與本地樂團聯手演奏,誰說葬禮不能出現band友...

未來城市:企業牽頭推環保餐具 設計實用省物料 不求一步到位

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2024-10-13

【明報專訊】記者常光顧的粉麵檔,最近終於用完積存的塑膠飲筒,只是走塑後隨凍奶茶附上的紙飲筒,不夠廿分鐘便軟塌,使人掃興。...

靜(不)下來的韓江

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2024-10-13

【明報專訊】2024年諾貝爾文學獎日前出爐,由53歲韓國作家韓江摘得桂冠。得獎當晚(10日),韓江接受諾貝爾獎委員會電話...

編者話:好好讀一場

編者話:好好讀一場

2024-10-13

【明報專訊】諾貝爾文學獎宣布今屆得主為女作家韓江,為該獎首度頒給韓國作家。有評論人形容結果「冷門」,有指相信是歷來最「平...

Short D:(十九)局外的局外人:訪Tim Tim Cheng

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2024-10-13

【明報專訊】Tim Tim是我一位香港朋友,用英文寫詩,人古怪而敏感,現暫居英國。去年曾在文章提過她的詩集Tapping...

什麼人訪問什麼人:章彥琦專訪:一秒能扭拳局 大勢去仍要守

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2024-10-13

【明報專訊】【編劇是什麼‧系列八】...

周日話題:這些性騷擾指控 是醫生失德抑或私怨?

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2024-10-13

【明報專訊】婦產科專科醫生孫錫鴻被投訴有不當言論,涉性騷擾女職員,包括3名投訴的女職員,總共6人出庭作供,指控孫錫鴻說過...

鯉景灣歎快閃新派韓食 湊黑白大廚熱

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2024-10-12

【明報專訊】近期城中熱話,非韓國料理競賽真人show《黑白大廚:料理階級大戰》莫屬,頂級名廚「白湯匙」對決民間高手「黑湯...

中環美食:韓式快餐 王牌牛肉飯猛「醬」加持

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2024-10-12

【明報專訊】走一趟超市,你會發現急凍櫃中很多韓式餃子、辣炒年糕等,均來自韓國品牌Bibigo。Bibigo是韓國著名韓食...

消夜精選:9時後韓啤買二送一

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2024-10-12

【明報專訊】中上環吃消夜似乎選擇不多,米芝蓮1星現代韓國餐廳Hansik Goo最近推出After 9 by HSG B...

灣仔海濱 人約黃昏 捲入夢幻街燈漩渦

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2024-10-12

【明報專訊】「這裏是香港?」...

粉紅系素食cafe 1米長薄餅呃like

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2024-10-12

【明報專訊】灣仔區有不少走文青或型格路線的打卡餐廳,不過如果在海濱附近,位於香港藝術中心6樓的JAJA就是不二之選。這間...

籌備逾2年半 下周開鑼 港首辦演藝博覽 文化產業通往世界?

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2024-10-11

【明報專訊】政府撥款4200萬元、由《財政預算案》宣布起計籌備了逾兩年半時間,為期5天的首屆香港演藝博覽(HKPAX,下...

夜幕漫行 細尋希望

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2024-10-11

【明報專訊】《開眼》編輯和記者今次被貓珊畫成貓,散落在《午夜香港》(圖)上。她近年作品多有白底,多彩粗筆觸是特色,這張上...

隔6年再辦香港站 「無意義可成最強音」 發呆賽紓焦慮諷競爭

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2024-10-11

【明報專訊】你上一次「發吽哣」是幾時?是在清晨返工巴士上、人潮洶湧的港鐵裏、空氣沉悶的辦公室內,還是在夜闌人靜失眠時?在...