清酒奧斯卡大贏家功臣 「日本酒之神」天書助奪金
2023-09-13
【明報專訊】近期日本最令人關注的是哪個縣呢？肯定是福島吧，畢竟當局排放核污水鬧得沸沸揚揚。「311地震」雖然對福島造成很...
CULTURE & LEISURE / DINING
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廚房說書人：從杭州亞運菜單，說到皇馬、雲格、C朗的故事
2023-09-13
【明報專訊】杭州亞運開幕在即，主辦單位準備就緒，8月28日，在亞運村運動員餐廳的「味美杭州、食享亞運」介紹會上，首度展示...
270°維港景伴新派川滬菜 辣子雞升級 爽彈龍蝦助陣
2023-09-12
【明報專訊】平素約大班朋友相聚，總感覺吃中菜比較熱鬧：首先大家圍坐圓枱，聊天比較方便；其次中菜大大碟，一同分食，相比每人...
飲食Quicknote：米芝蓮三色月餅 嫦娥玉兔慶佳節
2023-09-12
【明報專訊】又到一年一度挑選月餅送禮的日子，如果仍未有頭緒，不妨考慮米芝蓮食府明閣的出品。今年推出5款月餅，包括最傳統的...
內地人氣餐廳進駐銅鑼灣 仙氣花花美饌 超級IG-able
2023-09-09
【明報專訊】繁花盛開的美景，從來輕易討人歡心，在花團錦簇之下來一場浪漫美饌，可會令你心花怒放、食慾大增？在內地以花藝打響...
Chivas Brothers大本營Strathisla 參觀蘇格蘭「雙塔」老酒廠
2023-09-06
【明報專訊】蘇格蘭向來是不少威士忌飲家心目中的聖地，而幾個不同產區當中，除了出品大多帶有煙燻泥煤味的艾雷島（Islay）...
飲食Quicknote：金燦燦月餅 奶黃配金箔顯貴氣
2023-09-05
【明報專訊】尖沙嘴香港麗晶酒店年初重開，被譽為全球最佳粵菜食府之一的欣圖軒亦已恢復原名麗晶軒。迎來「重生」後首個中秋，麗...
兩代名廚四手聯乘 二創經典 菇菌盛宴 乳豬飄松露香
2023-09-01
【明報專訊】每年夏天，踏入雨季，雲南高原上一朵朵的「小傘」悄悄地破土而出，意味着野生菌季節正式展開序幕。雲南野生菌一直被...
